Couteau universel 12cm 32 Dumas Signature manche en micarta

Compact, précis et polyvalent, ce couteau universel 12 cm de la collection Signature par 32 Dumas est un essentiel pour toutes vos découpes. Fruits, légumes, viandes… sa lame tranchante vous permet de travailler avec facilité et précision !

Un couteau forgé en acier inoxydable

Conçu d’une seule pièce d’acier, ce couteau entièrement forgé garantit un équilibre optimal entre la lame et le manche. Sa fabrication robuste lui confère une solidité à toute épreuve et une longévité remarquable, idéale pour une utilisation quotidienne !

Sa lame dentée, conçue en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, se distingue par sa grande résistance à la corrosion et son tranchant durable. Avec une dureté de 58 à 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, elle conserve son aiguisage plus longtemps, tout en offrant une coupe nette et précise.

Le manche fabriqué en micarta noir allie élégance et robustesse. Conçu pour une haute résistance, ce matériau composite est réalisé avec de multiples couches de lin superposées puis compressées avec de la résine. Ainsi, vous bénéficiez des avantages du composite en ayant un aspect naturel grâce au veinage qui se dessine.

Ce manche vous assure une prise en main confortable et ergonomique, que vous soyez droitier ou gaucher. Vous pouvez donc utiliser votre couteau universel pendant vos longues sessions de découpes en cuisine !

Pour une stabilité optimale, la lame pleine soie est solidement fixée au manche par trois rivets en inox, garantissant une sécurité parfaite lors de son utilisation. Une mitre en inox, gravée du logo 32 Dumas, vient sublimer l’ensemble tout en renforçant l’équilibre du couteau.

Un héritage de savoir-faire depuis 1532

Livré dans un coffret premium recyclable et accompagné d’un protège-lame en cuir végétal, ce couteau français allie esthétique et performance, en faisant un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine exigeants !

Depuis près de cinq siècles, la marque 32 Dumas perpétue l’excellence de la coutellerie française en associant tradition et innovation. Installée à Thiers, la marque développe des couteaux de haute qualité, conçus pour répondre aux attentes des chefs et des passionnés de cuisine.

Pour préserver votre couteau de cuisine et prolonger sa durée de vie, il est recommandé de le laver uniquement à la main avec une éponge douce et de bien le sécher après chaque utilisation. L’usage du lave-vaisselle est déconseillé afin d’éviter toute altération de la lame et du manche. Enfin, conservez-le dans son protège-lame pour une protection optimale.

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