Couteau pliant capucin Claude Dozorme manche buis gravure truite 12,5cm

La série "Capucin de nos campagnes" est signée Claude Dozorme, maître coutelier français spécialiste des couteaux de poche au savoir-faire ancestral. Les couteaux de cette gamme incontournable sont tous équipés d'un système d'ouverture / fermeture et blocage à cran plat avec ressort intégré : un mécanisme très ingénieux et sécurisant.

Sa lame de ce couteau pliant Claude Dozorme Capucin est conçue en acier inoxydable X50CrMoV15, un savant mélange de carbone, chrome, molybdène et vanadium qui confère à la lame un tranchant à la fois performant et durable. La dureté de cet alliage se situe entre 56 et 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, une solidité qui offre suffisamment de souplesse pour bénéficier d'un réaffûtage aisé dans le temps.

La forme du manche reste fidèle à celle du Capucin d'origine. Le matériau choisi ici est le bois de buis qui se montre à la fois esthétique et robuste. On peut également distinguer la gravure de la truite à l'extrémité du manche, un clin d'oeil à tous les amateurs de pêche.

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