Couteau à désosser professionnel Arcos Colour Prof 242100 lame 15cm manche en PP

La marque Arcos est un leader mondial du secteur de la coutellerie. Elle a su allier technologie et savoir-faire ancestral pour vous offrir des couteaux de cuisine aux finitions parfaites et à l'utilisation durable.

Ce couteau à désosser professionnel 242100 de la gamme Colour Prof est un must have pour votre cuisine. Comme les autres modèles de cette gamme, un acier inoxydable en NITRUM® constitue sa lame de 15cm. Avec une haute teneur en azote, cet alliage dispose d'une bonne dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell et donc une meilleure tenue de coupe et une facilité d'entretien.

Un autre point notable chez la lame est le fait qu'elle a suivi un traitement spécifique, appelé ICE PLUS. Il s'agit d'une technologie de pointe qui consiste à tremper l'acier à froid (-80°) après le traitement thermique à chaud. Ce processus vise à renforcer la dureté de la lame et à préserver la qualité de son tranchant pour une longue durée.

Le manche, quant à lui, est fabriqué à partir d'un matériau en polypropylène ajouté d'un caoutchouc antidérapant. Le tout est agréable à tenir et vous assure une préhension optimale à chaque utilisation. D'ailleurs, le manche est protégé par une technologie sophistiquée à base d’argent, Bactiproof Silver. Ce système est capable de freiner la prolifération des bactéries pour plus d'hygiène. En effet, il réduit à 99,9 % la présence de bactéries et de microbes sur la surface du manche.

Ce n'est pas tout, un jeu de pastilles est livré afin de distinguer ce couteau parmi tant d'autres dans votre cuisine. Ces clips colorés permettent d'assigner un rôle spécifique au couteau.

Notons enfin que ce couteau a une compatibilité au lave-vaisselle pour faciliter vos tâches ménagères.

Découvrez ici pour voir tous les couteaux Colour Prof Arcos !