Couteau à désosser Dick Ergogrip lame étroite flexible manche bleu

La série Ergogrip de chez Dick est une des gammes incontournables de cette célèbre marque allemande dont le savoir-faire et l'expérience remontent à 1778. Elle se décline en plus d'une trentaine de produits destinés aux professionnels de la découpe et transformation de viande.

Ce couteau désosseur Dick ergogrip à lame étroite, flexible et polie, est élaborée dans un acier inoxydable. C'est un alliage utilisé par la majorité des couteaux professionnels allemands. Il bénéficie d'une teneur élevée en carbone, par conséquent, la dureté de la lame et la longévité de son tranchant sont excellents.

L'entretien de ce type d'acier pour garder un pouvoir de coupe optimal se fait facilement, vous pourrez d'ailleurs vous procurer un fusil à aiguiser Dick adapté si vous le souhaitez. De plus, la lame étant labellisée NSF, elle est conforme aux normes mondiales les plus restrictives en matière d'hygiène.

Comme vous pouvez le voir dans la description proposée ci-dessus, le manche dispose d'une forme très ergonomique permettant un guidage de la lame précis et une parfaite tenue en main. Grâce à son repose-pouce, son protège-doigts, et sa matière en synthétique antidérapant, vous bénéficiez d'une grande stabilité lors de vos utilisations prolongées.

De plus, le manche de couleur vous donne l'avantage de l'utiliser pour un type d'usage précis afin de ne pas contaminer d'autres aliments (évite les contaminations croisées).

Enfin, l'absence d'interstice entre le plastique et la lame permet de ne laisser aucun résidu sur la couteau lors de vos séances de coupe, pour un lavage aisé.

Ce couteau est disponible dans 3 tailles différentes.

N'hésitez pas à découvrir l'expertise allemande en matière de coutellerie au travers des produits de la marque DICK mis à disposition sur notre site !