Couteau de chef Bargoin Creative Chef 20cm manche surmoulé noir

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Bargoin est un coutelier français fabriquant depuis des années des couteaux de qualités destinés aux professionnels. Creative Chef est une nouvelle gamme de couteaux, idéale pour les cuisiniers puisqu'ils sont tous respectueux des normes d'hygiène alimentaire HACCP.

Le couteau de chef est un couteau à multi-usages. Comme son homologue, le couteau Santoku, il vous permet de hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Pratique, il vous permet de réaliser plusieurs recettes en peu de temps.

La lame a été réalisée en acier inox Nitrocut NCV50® et mesure 20cm. Cet acier est plus solide que les aciers standards et son aiguisage tient beaucoup plus longtemps. Grâce à son tranchant naturel acéré, l'aiguisage est peu fréquent. Aussi, il est résistant face à la corrosion et aux chocs, à utilisation normale bien sûr.

Fabriqué en polypropylène, le manche est hygiénique et confortable une fois en main. Surmoulé, il est plus solide et enclave bien la lame en son centre. Sa forme ergonomique s'adapte aux diverses tailles et formes de mains (pratique lorsque vous travaillez sur une longue durée).

De plus, afin d'éviter les contaminations croisées, n'hésitez pas à lui attribuer une fonction précise (utilisez-le par exemple pour la découpe de boeuf).

Enfin, l'entretien est facile et rapide. Vous pouvez nettoyer ce couteau à la main ou l'apposer dans votre lave-vaisselle !

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