Aller au contenu

Livraison offerte dès 59€ 📦

Retours gratuits 60 jours 🚚

Site 100% français depuis 15 ans | Click & Collect dispo 🥖

Nouveau look, nouvelle expérience ! Bienvenue sur notre nouveau site 🚀

  • 0
Localizations
Choisir la langue
Panier
Aller aux détails du produit
Couteau à désosser 32 Dumas Affil inox 15cm manche 3 rivets
Couteau à désosser 32 Dumas Affil inox 15cm manche 3 rivets
29,90€ Prix:

Couteau à désosser 32 Dumas Affil inox 15cm manche 3 rivets

32 Dumas
29,90€ Prix:

En stock

Vérifier la disponibilité en magasin
Disponibilité en magasin
Couteauxduchef Cannes
Indisponible

13 Rue Hoche
06400 Cannes
France

Couteauxduchef Mandelieu
Indisponible

245 Allée Louis Blériot
Zone des Tourrades
06210 Mandelieu-la-Napoule
France

Couteauxduchef Nice
Indisponible

22 Rue de la Liberté
06000 Nice
France

Livraison offerte dès 59€*

En point relais

Paiement en 3x sans frais

Dès 50€ d'achat

Retours gratuits sous 60 jours

En France Métropolitaine

L'essentiel à savoir :

Couteau à désosser 32 Dumas : fiable et maniable !

Lame en acier inox X50CrMoNV15 renforcé à l'azote

Dureté 57/59 HRC - Taille de lame : 15cm

Manche en polymère (POM) noir - 3 rivets laiton

Fabrication française - Design élégant

Pour professionnels et amateurs

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Fréquemment achetés ensemble :

Description

La marque 32 Dumas a créé la collection Affil grâce à son savoir-faire séculaire. C'est dans la capitale française de la coutellerie, Thiers, que ce couteau à désosser 15cm a été conçu. Pour ce faire, 32 Dumas a utilisé divers matériaux aux propriétés très intéressantes.

Voici le détail de ces matériaux  :

    - X : inoxydable

    - 50 : 0,5% de carbone - garanti le tranchant

    - Cr : Chrome -  résistance à la corrosion

    - Mo : Molybdène - résistance aux chocs

    - N : Azote - renforce l'acier

    - V : Vanadium - apporte solidité

    - 15 : 15% de chrome

La lame vous permet de désosser et dénerver vos viandes rouges et volailles. D'une dureté de 57/59 HRC, profitez durablement de son tranchant et aiguisez-la aisément grâce, par exemple, à un fusil à aiguiser.

C'est le manche qui va garantir votre sécurité lors de l'utilisation de votre couteau. Celui-ci est réalisé en POM, un polymère souvent utilisé en cuisine qui résiste à l'usure et absorbe peu l'eau. S'ajoutent à cela les 3 rivets traversants en laiton, résistants à la corrosion et faciles à entretenir. Ce couteau est donc idéal pour une utilisation régulière en milieu professionnel.

La marque 32 Dumas a créé un couteau très agréable à utiliser qui garde ses performances de coupe durablement. Que vous soyez professionnel ou amateur, laissez-vous séduire par son design élégant !

La marque recommande vivement un lavage à la main suivi immédiatement d'un séchage au chiffon doux afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau.

Besoin d'autre chose ? Venez découvrir tous les ustensiles de découpe sélectionnés par Couteauxduchef.com !

Nos incontournables

Ajouter au panier