Couteau à fromage Riviera Arcos forgé lame ajourée 14,5cm

Créée en 1745 par Juan de Arcos à Albacete en Espagne, la coutellerie Arcos s'est depuis étendue à l'échelle internationale. La gamme Riviera se démarque par des couteaux de qualité, performants et robustes, et ce, grâce aux matériaux utilisés ainsi qu'aux procédés de fabrication reconnus.

Ce couteau à fromage est doté d'une lame de 14,5 ajourée : il permet de couper différents types de fromages en empêchant la tranche de coller à la lame.

Conçue en acier inoxydable Nitrum® enrichi en azote, la lame offre une belle résistance face à la corrosion ainsi qu'aux attaques microbiennes. Elle présente une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell pour un tranchant efficace et facile d'affûtage.

Le manche est en polyoxyméthylène (POM), matériau très fréquemment utilisé dans le domaine de la coutellerie pour ses propriétés ergonomiques et résistantes. Les 3 rivets assurent stabilité et robustesse à votre couteau.

La gamme Riviera respecte les normes d'hygiène NSF, pour une utilisation conforme et sécurisée en cuisine.

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