Couteau de chef Wüsthof Crafter forgé 20cm en chêne fumé

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Une lame pour des découpes nettes

Fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 qui est un alliage de nickel et de chrome, cette lame de 20cm est résistante aux chocs et à la corrosion. Elle est forgée, ce qui veut dire qu'elle a été façonnée dans une seule pièce d'acier chauffée à haute température et formée avec une presse. Ce processus permet de donner à votre couteau 1010830120 un équilibre optimal qui est renforcé par la mitre.

La dureté de la lame, sur l'échelle de Rockwell, est de 58HRC : le tranchant est performant et se conserve facilement avec une pierre ou un fusil à aiguiser.

Votre couteau a bénéficié d'un aiguisage final contrôlé avec un laser précis pour s'assurer de l'efficacité de la coupe : utilisez votre couteau dès sa réception !

Ce couteau de chef est polyvalent puisqu'il permet de ciseler, de hacher ou d'émincer de nombreux aliments ! Les découpes réalisées sont nettes et précises.

Un manche en bois haut-de-gamme

Conçu en chêne fumé de haute qualité, le manche est résistant à l'humidité et est également durable dans le temps ! Avec sa forme ergonomique, vous pouvez vous en servir lors d'usages prolongés et bénéficier d'une prise en main confortable et d'une maniabilité optimale. Ses 3 rivets en laiton traditionnel permettent de maintenir la lame bien fixée dans le manche pour une très bonne fiabilité. De plus, la garde est développée pour protéger vos doigts des coupures et, ainsi, éviter les blessures.

Pour l'entretenir au mieux, lavez-le à la main avec une éponge douce et séchez-le immédiatement pour le conserver dans un endroit sec. Vous pouvez huiler le manche de temps à autre avec une huile adéquate pour lui donner un bel éclat.

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