Couteau d'office Bargoin Creative Chef 10cm manche surmoulé blanc

Conformes à la démarche HACCP (respect de l'hygiène et sécurité des aliments), ces couteaux issus de la gamme Creative Chef sont tout à fait adaptés pour travailler en milieu professionnel.

Bargoin a donc mis en oeuvre plusieurs types de couteaux dont le couteau d'office. Il s'agit d'un couteau très pratique pour couper minutieusement (mais aussi éplucher et peler) les fruits et légumes.

La lame mesure 10 cm et a été réalisée en acier inox Nitrocut NCV50®, soit un acier composé de molydbène et d'azote. Cet acier est beaucoup plus robuste que les aciers standards utilisés, vous pouvez donc travailler de manière intensive. Il tient également l'aiguisage plus longtemps et se montre plus robuste face à la corrosion et aux chocs.

Le manche représente lui aussi un élément majeur dans la fabrication de ce couteau. Il a été conçu en polypropylène pour offrir une étanchéité parfaite entre la lame et le manche. De plus, il est surmoulé pour garantir une sécurité maximale (il enclave bien la lame en son centre). La prise en main est légère et confortable; en effet, sa forme ergonomique s'adapte à toutes les tailles et formes de mains !

Son coloris blanc vous permet de le distinguer du matériel de vos collègues et de lui attribuer une fonction spécifique afin d'éviter les contaminations alimentaires. 

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