Couteau d'office 10cm 32 Dumas Signature manche en micarta

Le couteau d'office 10cm de la gamme Signature par 32 Dumas est un essentiel pour tous les amateurs de cuisine !

Un couteau de cuisine forgé avec des matériaux de qualité

Ce couteau bénéficie d’une conception 100% forgée à partir d’un seul bloc d’acier, lui assurant un équilibre optimal entre la lame et le manche. Cette fabrication garantit une solidité remarquable ainsi qu’une excellente longévité, idéale pour un usage quotidien !

Sa lame est conçue en acier inoxydable français 4116N, enrichi en azote, ce qui lui confère une résistance accrue face à la corrosion et une tenue de coupe optimale. Parfait pour des découpes précises, ce couteau de cuisine excelle aussi bien pour les petits morceaux de viande que pour les légumes. Avec une dureté de 58-60 HRC sur l’échelle de Rockwell, il offre un tranchant durable tout en restant facile à aiguiser lorsque cela est nécessaire.

Le manche en micarta noir allie robustesse et raffinement. Ce matériau composite ultra-résistant est fabriqué en empilant plusieurs couches de lin, puis en les pressant avec de la résine. Ce procédé lui assure une grande longévité et une excellente stabilité, tout en mettant en valeur un aspect naturel distinctif, rehaussé par les délicates veinures qui se dessinent sur sa surface.

Grâce à son design ergonomique, ce manche convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, garantissant une prise en main confortable même lors d’un usage prolongé !

De plus, trois rivets robustes fixent solidement la lame pleine soie au manche, assurant une stabilité et une sécurité optimales. La mitre en acier inoxydable, placée entre la lame et le manche, contribue à un meilleur équilibre de votre couteau forgé. Elle est également marquée du logo 32 Dumas, ajoutant une signature distinctive à l’ensemble.

Un couteau d'office forgé par une coutellerie française

Présenté dans un coffret premium recyclable et accompagné d’un protège-lame en cuir végétal, ce couteau 32 Dumas est un outil de précision idéal, qui fera également un cadeau raffiné pour les passionnés de cuisine !

Depuis 1532, 32 Dumas perpétue la tradition de la coutellerie française en associant un savoir-faire ancestral aux technologies modernes. Installée à Thiers, la marque propose des couteaux de cuisine à la fois élégants, performants et durables, répondant aux attentes des chefs comme des passionnés de cuisine.

Pour préserver la qualité et l’efficacité de votre couteau inox, il est conseillé de le nettoyer à la main avec une éponge douce et de le sécher immédiatement. Le lave-vaisselle est déconseillé, car il peut altérer le fil de coupe. Un affûtage régulier avec une pierre ou un fusil adapté garantit une performance de coupe optimale. Enfin, pour une protection maximale, rangez votre couteau dans son protège-lame après chaque utilisation.

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