Couteau universel 13cm Guillaume Leonard Cuistot en acier inoxydable et bois de santal rouge

Le couteau universel pour des découpes polyvalentes

Le couteau universel Guillaume Leonard Cuistot 13cm est un couteau de cuisine pratique, polyvalent et bien équilibré. Il est parfait pour découper en fines tranches ou en tartares fruits, légumes, viandes sans os ou poissons sans arêtes, il est l’alternative idéale entre le petit office et le grand couteau de chef. Son format compact et son excellente maniabilité en font un allié du quotidien. Sobre et efficace, il est livré dans un coffret de rangement protecteur, idéal à offrir ou à conserver à portée de main.

Une lame polyvalente, à la coupe maîtrisée

La lame de ce couteau universel mesure 13cm, une longueur lui permettant de s'adapter à une large variété de découpes. Elle est faite en acier inoxydable allemand 1.4116, un alliage contenant du chrome et renforcé en azote, réputé pour sa résistance à la corrosion et sa bonne tenue du fil.

Sa dureté d'environ 56-58 HRC sur l'échelle de Rockwell la rend capable de conserver un tranchant efficace, tout en restant facile à aiguiser, même pour un usage quotidien. C’est un acier fiable, apprécié autant des cuisiniers amateurs que des professionnels.

Elle présente une émouture plate qui favorise une découpe droite, nette et ambidextre. Vous pouvez donc l’utiliser avec précision, que vous soyez droitier ou gaucher. La finition polie de la lame assure un nettoyage rapide et un aspect sobre. Elle est discrètement signée du logo Guillaume Leonard, gage de sérieux et de soin.

Un manche robuste et intemporel

Le manche est fabriqué en bois de santal rouge, un bois dur qui résiste naturellement à l'humidité. Il offre un toucher chaleureux, une esthétique intemporelle et une bonne prise en main.

Sa forme occidentale arrondie au niveau de la paume vous assure une tenue stable, même lors d’utilisations répétées. L’ergonomie est pensée pour accompagner votre main sans fatigue.

Une mitre en acier inoxydable renforce la sécurité en protégeant vos doigts, et améliore l'équilibre du couteau. Trois rivets en acier inox viennent fixer solidement les plaquettes de bois à la soie, pour un ensemble durable et fiable.

Caractéristiques et avantages à retenir

• Lame 13cm en acier inoxydable 1.4116 : fiable et anticorrosion
• Dureté Rockwell 56 HRC : bon tranchant, facile à entretenir
• Émouture plate : coupe droite, ambidextre, insertion nette
• Lame polie + logo discret : nettoyage rapide, élégance sobre
• Manche bois de santal rouge : intemporel et chaleureux
• Forme arrondie à la paume : ergonomique et confortable
• Mitre et 3 rivets inox : robustesse et équilibre
• Coffret inclus : idéal pour ranger ou offrir

Prendre soin de mon couteau Guillaume Leonard

Pour préserver votre couteau de cuisine universel, veillez à le laver uniquement à la main, avec une éponge douce et un savon neutre. Ne le laissez jamais tremper dans votre évier, et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Séchez-le immédiatement après usage et rangez-le dans son coffret, un bloc à couteaux ou une barre aimantée à l’abri de l’humidité.

À propos de Guillaume Leonard

Inspirée par l’esprit d’un oncle cuisinier passionné, Guillaume Leonard est une marque qui se tourne vers la cuisine authentique. Elle prône une cuisine sans prétention, qui est transmise et partagée. Les couteaux de cuisine Guillaume Leonard sont conçus pour accompagner chaque préparation avec efficacité et équilibre, sans en faire trop. Le plaisir de cuisiner et la qualité du geste sont au cœur de sa démarche.

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