Couteau d'office 10cm japonais Satake Cutlery Black

Une lame efficace pour ce couteau d'office japonais

Ce couteau d'office est un modèle polyvalent qui vous permet de réaliser divers types de découpes ! Sa petite lame est idéale pour les travaux nécessitant de la précision. Utilisez-le pour couper une variété d'aliments tels que des fruits, des légumes ou de la viande. Toutefois, évitez de l'utiliser sur des aliments trop durs comme la courge ou les os.

La lame de ce couteau de cuisine japonais est en acier inoxydable enrichi en vanadium et en molybdène, offrant une résistance accrue aux chocs et à la corrosion. Ces éléments renforcent la dureté de l'alliage, qui atteint donc les 57HRC sur l'échelle de Rockwell. Ainsi, votre couteau Satake Cutlery est facile à aiguiser tout en maintenant un tranchant durable.

Vous pouvez aiguiser votre couteau japonais à la pierre ou l'affûter régulièrement avec un fusil à aiguiser pour conserver un tranchant toujours efficace. Cette dureté représente le compromis idéal entre facilité d'aiguisage et performance de coupe !

Ce couteau d'office japonais est pré-aiguisé au laser, afin d'être prêt à être utilisé dès sa réception. Cette lame dispose d'une finition originale car elle arbore une teinte noir mat pour un design original. D'ailleurs, le manche est également de coloris noir pour un effet minimaliste très contemporain qui ajoute une touche de modernité à votre cuisine !

Un couteau japonais au manche original

Le manche de ce couteau d'office est fabriqué en matière synthétique robuste pour vous durer longtemps, elle est résistante à l'humidité !

Sa forme peu commune offre des lignes épurées pour vous assurer une prise en main ergonomique ! Ce manche est pratique car il s'adapte aux mains des cuisiniers droitiers comme des gauchers. Il vous garantit une maniabilité idéale et une ergonomie optimale, notamment pour les utilisations prolongées.

Pour entretenir ce couteau japonais de cuisine, vous devez le laver uniquement à la main, avec une éponge non abrasive. Une fois nettoyé, séchez-le immédiatement pour le conserver dans un endroit au sec. Il ne faut pas le passer au lave-vaisselle, ni le laisser à tremper dans l'évier.

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