Les coffrets de couteaux sont toujours très demandés. Il s’agit du parfait compromis entre le couteau à l’unité (pas très funny pour un cadeau) et le bloc ou la mallette de couteaux, assez complets mais au prix souvent élevé. Notre choix se porte sur le coffret, le cadeau idéal alliant l’utile à l’élégance.
Les différents styles de coffrets de couteaux :
A chacun son style ! Sur Couteauxduchef.com, nous proposons essentiellement 4 styles de couteau pour nos coffrets, présentés ci-dessous.
- Le couteau céramique : il a de nombreux avantages. La découpe est très différente comparé à une lame en acier. Les lames des couteaux céramiques sont extrêmement dures, la qualité de découpe et surtout la durabilité sont décuplées. Ils sont très légers et ont l’avantage d’être neutre aux aliments. En d’autres mots, ils sont imperméables à leur odeur et bactéries.
Le seul inconvénient de la dureté de la lame est qu’elle n’est pas flexible, pour cette raison il ne faut jamais exercer un mouvement de torsion, ni couper des aliments trop durs.
- Le couteau japonais : la classe nippone. Les couteaux japonais ont la particularité d’être épurés et d’une performance inégalable. Du bout de la lame jusqu’à l’extrémité du manche, les japonais font preuve d’énormément de minutie dans la production de leurs couteaux.
Acquérir un couteau japonais, c’est la garantie d’un tranchant rasoir durable. Certaines lames damassées digne d’une œuvre d’art feront le bonheur des passionnés de culture japonaise. Les manches souvent en bois apportent un style parfaitement épuré à l’ensemble du couteau.
- Le couteau original : Pradel Evolution se démarque particulièrement dans cette catégorie. A la recherche d’originalité, nous nous efforçons de vous proposer des coffrets de couteaux qui sortent complètement de la norme ! Vous pourrez trouver des lames avec revêtement titane apportant un effet irisé ; des lames au design « pierre blanche » ou «pierre noire » ; des lames effet damas doré ; ou encore des lames miroir. Les couteaux colorés apportent quant à eux un peu de punch et de bonne humeur.
La gamme Type 301 de Chroma est également très originale en plus d’être performante. Et si vous souhaitez pousser l’originalité jusqu’au bout, Deglon a conçu des couteaux gigogne, une œuvre artistique imaginée en partenariat avec une designer de renom.
- Le couteau classique : tous les couteaux qui ne font pas partie des 3 catégories ci-dessus peuvent être considérés comme classique. En acier inoxydable, la dureté HRC de leur lame varie selon la gamme et la marque. Les couteaux plus classiques ont une certaine sobriété qui plaît beaucoup aux cuisiniers professionnels.
Les marques telles que Sabatier ou Wusthof offrent des coffrets de couteaux au design discret mais séduisant. La qualité de tranchant de leurs lames associé à la facilité d’entretien de la matière des manches en font des couteaux très répandus dans le milieu professionnel.
Les différents contenus de nos coffrets couteaux :
Vendus en couple ou par 6, chaque coffret contient des couteaux destinés à une utilisation différente.
Le couteau chefassocié au couteau d’office sera le coffret le plus répandu en raison de la polyvalence de ces 2 couteaux. En effet, le chef fait partie des couteaux les plus maniables grâce à sa lame large et rigide. Il peut aussi bien émincer vos petits légumes que trancher vos pièces de viandes ou votre poisson ! Le couteau d’office est également utile au quotidien pour peler et couper les légumes.
Le couteau filet de sole inclus dans certains coffret est parfait pour lever les filets de poissons grâce à sa lame fine et flexible. Le tranchelard, plutôt conçu pour la viande permet de couper des tranches fines sans abimer la viande.
Le santoku que vous trouverez souvent dans les coffrets japonais est aussi polyvalent que le couteau de chef.
D’autres coffrets contiennent des couteaux parfaitement identiques, ce sont les coffrets de couteaux à steak inox ! Vendus souvent par 4 ou par 6, leur lame lisse ou dentée tranche la viande avec précision sans la déchirer. Ils seront de parfaits couteaux de table.
Les coffrets à découper contiennent un couteau et une fourchette à découper qui permet de maintenir la viande lors de sa découpe.
Maintenant que vous savez tout sur les coffrets de couteaux, il vous suffit de choisir le style et le contenu qui conviendra le plus à la personne à qui vous allez offrir ce magnifique cadeau ! Les découpeurs restent à votre disposition pour vous donnez encore plus d’informations sur le coffret de couteaux idéal à offrir, si vous en avez besoin. Bonne continuation sur Couteauxduchef.com !
