Un coffret de couteaux japonais pour découper tous vos aliments
Voici ce que contient ce coffret de couteaux :
- 1 couteau d'office 12cm
- 1 couteau nakiri 16cm
- 1 couteau santoku 17cm
Ces couteaux japonais possèdent une lame fabriquée en acier inoxydable enrichi en molybdène et en vanadium pour une meilleure résistance face aux chocs et à la corrosion. Ce sont des éléments qui permettent de renforcer la dureté de l'alliage pour qu'elle atteigne une dureté de 57HRC sur l'échelle de Rockwell. Vos couteaux de cuisine sont donc faciles à aiguiser et conservent leur fil de coupe.
Pour aiguiser des couteaux Satake Cutlery, vous pouvez utiliser une pierre à aiguiser et pour l'affûter plus régulièrement, optez pour un fusil à aiguiser. Cette dureté est l'équilibre idéal entre facilité d'entretien du tranchant et efficacité de coupe.
Vos couteaux japonais ont déjà été aiguisés au laser, ce qui vous permet de les tester dès réception ! Vos lames ont une finition nashiji ainsi qu'un léger martelage pour une touche d'authenticité et d'élégance.
Des couteaux japonais en inox polyvalents
Le manche de vos couteaux de cuisine est réalisé en pakkawood noir, un matériau robuste et résistant à l'humidité. Cette matière composite est fabriquée à partir de bois laminé et de résine compressés à chaud. Vous profitez donc des avantages du composite tout en ayant l'aspect naturel du bois grâce au veinage qui se dessine.
Les manches sont de forme occidentale afin de convenir aux mains de tous les cuisiniers, droitiers comme gauchers ! Ils vous offrent une prise en main ergonomique pour un confort d'utilisation, même lors des sessions prolongées en cuisine.
Pour finir, le manche est pourvu de 2 rivets en inox qui viennent fixer solidement la lame demie-soie pour vous garantir plus de fiabilité.
Ces couteaux japonais sont livrés dans un coffret cartonné pour une meilleure protection ! Cela en fait également une excellente idée-cadeau !
Pour entretenir vos couteaux Satake Cutlery, lavez-les uniquement à la main avec une éponge non abrasive. Une fois nettoyés, séchez-les immédiatement pour les ranger dans un endroit au sec. Il ne faut pas les laisser à tremper dans l'évier, ni les passer au lave-vaisselle.
Découvrez le reste de la gamme Satake Cutlery Nashiji sur Couteauxduchef.com !
