Coffret 2 couteaux Zwilling Professionnal S forgés Office + Chef

Les couteaux Zwilling Professionnal S : de très haute qualité !

Ce coffret comprend deux couteaux de cuisine dont voici le détail : 

- 1 couteau d'office de 10cm : idéal pour découper les fruits et légumes.

- 1 couteau de chef de 20cm : polyvalent pour couper tous vos aliments.

Les lames de ces couteaux sont forgées en une seule pièce d'acier selon un procédé unique appelé SIGMAFORGE®. Elles sont fabriquées en acier inoxydable spécial enrichi en chrome et en carbone qui leur apporte une grande stabilité, une résistance à la corrosion extrême mais tout en gardant une certaine souplesse.

Elles vous offrent un tranchant ultra performant grâce à leur dureté de 55/58 HRC sur l'échelle de Rockwell et vous assurent également un entretien facile.

Durcies à froid, les lames disposent d'une trempe brevetée FRIODUR®. Ce procédé consiste à plonger l'acier dans la glace pour faire chuter sa température de façon immédiate, ce qui permet d'augmenter toujours plus la résistance et la dureté de l'acier, pour une finition parfaite. 

Enfin, la finition de ces lames lisses est réalisée en profil V-Edge, c'est à dire en forme de V, leur procurant un fil de coupe aigu pour un tranchant net et précis.

Ces deux couteaux de cuisine sont dotés d'un manche synthétique noir de qualité fixé par 3 rivets sur la lame pleine soie pour une solidité à toute épreuve. La mitre est quant à elle légèrement incurvée pour faire le lien tout en douceur entre la lame et le manche pour un ensemble homogène. Ergonomiques, ces manches vous assurent une utilisation sans fatigue et tout en sécurité, évitant ainsi tout risque de blessure.

Pour finir, il est conseillé de laver ces couteaux à la main pour en conserver toutes leurs qualités.

Les cuisiniers du monde entier font confiance à la gamme Professionnal S ! Vous aussi !

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