En 1976, Zwilling lance sa nouvelle gamme de couteaux : Four Star. Une série de couteaux haut de gamme voit alors le jour et deviendra la gamme la plus vendue de la coutellerie allemande. Pour en arriver là, il a été nécessaire pour Zwilling d'améliorer son processus de production en améliorant les matériaux et en mettant au point de nouvelles techniques de fabrication.
Ce bloc regroupe les couteaux les plus utiles en cuisine pour que s'offrent à vous toutes les possibilités :
- 1 couteau à larder lame 10cm - manche 10,3cm : pour découper et éplucher
- 1 couteau universel lame 13cm - manche 10,3cm : lame moyenne multitâche
- 1 couteau à pain lame 20cm - manche 12,3cm : lame tranchante dentée
- 1 couteau à trancher lame 16cm - manche 12,3cm : pour de belles tranches sur jambon entier
- 1 couteau de Chef lame 20cm - manche 12,9cm : une grande lame polyvalente, l'indispensable en cuisine
- 1 fusil à aiguiser lame 21cm : pour entretenir vos lames
- 1 paire de ciseaux 20.5cm - lames 9,5cm
Pour obtenir des ustensiles de qualité, Zwilling a choisi d'enrichir son acier inoxydable au chrome et au carbone pour que leurs lames soient plus résistantes à la corrosion et que leur tranchant soit plus durable. Une fois l'acier obtenu, celui-ci est mis en forme grâce au procédé SIGMAFORGE, de façon à obtenir des lames pleine soie robustes.
Ensuite, les lames sont durcies à froid grâce à la technique FRIODUR, qui augmente encore leur robustesse ainsi que leur souplesse.
Enfin, Zwilling a choisi d'appliquer un profil V-edge à ses lames. Le fil résistant possède un angle de 30° (15° de chaque côté), qui permet d'obtenir de hautes performances de coupe : le couteau glisse sans effort dans les aliments à découper.
Les manches des couteauxFour Star de ce bloc sont conçus en une matière synthétique de couleur noire. Grâce à leur forme ergonomique, ces ustensiles vous offrent une prise en main optimale pour une utilisation en tout confort. Profitez de couteaux équilibrés et ultra maniables ! De plus, la mitre forgée sécurise l'utilisation des couteaux : elle empêche vos doigts de glisser sur la lame.
Il est vivement recommandé de nettoyer ces ustensiles à la main, puis de les sécher immédiatement au chiffon doux. Vous pourrez ainsi préserver la haute qualité de leur tranchant ainsi que leur aspect élégant.
Retrouvez toute la gamme Four Star de Zwilling disponible sur Couteauxduchef.com !
