Fusil à aiguiser diamant DMT DS0F mèche ronde 25cm à grain standard 600

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Tout chef qui se respecte devrait toujours avoir un fusil à aiguiser performant pour garder le tranchant de ses divers couteaux de cuisine. Vous avez besoin de retrouver la finition à rasoir de votre lame ? Ce fusil à aiguiser modèle DS0F de la marque DMT est ce qu'il vous faut

Doté d'une mèche ronde de 25cm de longueur, ce fusil à aiguiser accueille une surface en diamant avec un grain standard 600. En effet, cette tige en diamant est idéale pour les aciers durs ayant une dureté Rockwell de 56 à 59 HRC. Avec cet ustensile, vous allez pouvoir aiguiser comme un pro à tous les coups. 

Aucune expérience en particulier n'est requise pour l'utilisation. Tenez le fusil dans votre main droite si vous êtes droitier ou dans votre main gauche si vous êtes gaucher. De votre main libre, tenez bien le couteau nécessitant l'affûtage. Ensuite, commencez à glisser délicatement la lame une fois sur la mèche, et une fois sous la mèche pour avoir un bord symétrique. Lors de l'affûtage, inclinez la lame sous un angle de 20°à 30° pour obtenir un résultat parfait. 

Quant à sa poignée, elle est conçue en polymère noir très ergonomique pour une meilleure adhérence. Ainsi, cet outil ne risquera pas de glisser de votre main durant la séance. 

Autre information importante : inutile d'ajouter de l'huile, un aiguisage à sec est possible avec les outils de DMT. 

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