Présentation du couteau à désosser Sandvik Bargoin

Depuis 1859, Fischer-Bargoin est spécialisé dans la fabrication française de coutellerie professionnelle.

La marque Fischer-Bargoin s’étend des couteaux de cuisine, aux malettes à couteaux en passant par les ustensiles de cuisine ou de pâtisserie.

La gamme Sandvik de Bargoin vous propose des couteaux avec une prise en main très confortable, du couteau à désosser, au couteau de boucher en passant par le couteau filet de sole, vous trouverez forcément celui qu'il vous faut !

Leurs manches sont fabriqués en polypropylène bleu et profitent d’une grande adhérence. Grâce à cette deuxième génération, le couteau Sandvik bénéficie d'une gomme supplémentaire sur son manche qui vous permettra de profiter d'un confort optimal !

Leurs lames légèrement recourbées offrent une qualité de coupe exceptionnelle grâce à leur acier inox suédois SANDVIK 12C27 doté d'un HRC de 56-57 pour un tranchant durable.

Le petit plus ce type d'acier ne nécessite pas d'aiguisage fréquent et il résistera à la corrosion.

Le couteau à désosser Bargoin est idéal pour débiter les grosses pièces de viandes osseuses, volailles ou tout autre gibier. Il a une lame très caractéristique : fine et courbée pour assurer un tranchant lisse et désosser facilement la viande : un authentique couteau de boucher !

Ces couteaux de cuisine Bargoin conviendront parfaitement aux professionnels mais aussi aux passionnés de cuisine qui souhaitent tout simplement s'équiper de façon optimale !

Notre expert en découpe vous montre son tranchant :