Couteau à pain ZWILLING Gourmet 20cm manche riveté

Un couteau à pain efficace pour des tranches parfaites

Le couteau à pain forgé Zwilling Gourmet 20cm est conçu pour couper sans effort tous types de pains, des croûtes les plus dures aux mies les plus tendres, ainsi que les brioches et viennoiseries. Grâce à sa longue lame dentelée, il assure une découpe nette sans écraser l’aliment, garantissant des tranches régulières et appétissantes. Issu des ateliers de Solingen, il bénéficie du savoir-faire séculaire de Zwilling et des procédés techniques qui font sa réputation internationale.

Une lame dentelée longue et performante

Ce couteau Zwilling à pain est muni d’une lame droite dentelée de 20cm en acier inoxydable formule spéciale Zwilling, un alliage enrichi en chrome et carbone qui offre une excellente résistance à la corrosion et à l’usure. Son traitement thermique FRIODUR®, obtenu par trempe cryogénique, porte la dureté à environ 57 HRC, ce qui garantit une conservation durable du tranchant tout en conservant une certaine flexibilité.

La dentelure en émouture V-edge assure une coupe précise et fluide, même sur les croûtes les plus épaisses, tout en préservant la mie intacte. Vous obtenez des tranches régulières, qu’il s’agisse de baguettes croustillantes, de pains de campagne ou de brioches moelleuses.

Un manche ergonomique et résistant

Le manche de 11,5cm est fabriqué en ABS noir haute densité. C'est un matériau robuste, léger, résistant à l’humidité et facile à nettoyer. Sa forme occidentale avec talon recourbé offre une prise en main confortable et sécurisée, idéale pour un usage prolongé.

Les trois rivets en acier inoxydable fixent solidement les plaquettes du manche à la soie, assurant une parfaite stabilité. Ce design intemporel garantit à la fois esthétisme et fiabilité au quotidien.

Résumé des caractéristiques et avantages

• Lame dentelée 20cm en inox spécial Zwilling : coupe précise et résistance à la corrosion
• Traitement FRIODUR® – Dureté 57 HRC : tranchant durable et efficace
• Émouture V-edge : découpe nette sans écrasement de la mie
• Manche 11,5cm en polymère noir : ergonomique et agréable en main
• Trois rivets inox : fixation solide et longue durée
• Fabriqué en Allemagne à Solingen : qualité et savoir-faire

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour préserver les performances de votre couteau à pain, lavez-le toujours à la main avec une éponge douce et un produit nettoyant non abrasif, puis séchez-le immédiatement. Utilisez-le uniquement sur une planche adaptée (bois ou bambou) pour protéger le tranchant. Rangez-le séparément, dans un bloc ou sur une barre aimantée, afin d’éviter les chocs.

Zwilling : la qualité allemande depuis 1731

Fondée à Solingen, capitale allemande de la coutellerie, la marque Zwilling perpétue depuis 1731 un savoir-faire exceptionnel. Réputée dans le monde pour la qualité de son acier et ses innovations techniques, elle propose des couteaux performants et durables, adaptés aux besoins des particuliers comme des professionnels. La gamme Gourmet est fabriquée à partir d’acier spécial Zwilling, bénéficiant du traitement FRIODUR® pour offrir résistance, tranchant et longévité. Chaque couteau est conçu pour allier précision, confort et élégance, à l’image de ce couteau à pain 20cm, qui deviendra vite un indispensable de votre cuisine.

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