Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000

84,90€

4.8

Pierres à aiguiser

Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000

Name: Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000
Rating: 4.76 (29 reviews)

Kasumi

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L'essentiel à savoir :

Aiguisez vos couteaux dans les règles de l'art japonais !

Pierre de qualité supérieure

Double face : 240 (gros grain) et 1000 (grain moyen) : aiguisage et entretien parfait

Dimensions : 18 x 6.2 x 2.5cm

Vendue avec son socle plastique + 1 pierre Nagura

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Description

Comment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Il faut savoir que toutes les pierres à aiguiser du marché ne se valent pas : pour un même nombre de grains, certaines pierres "entrée-de-gamme" seront plus petites ou encore constituées de matières de moindre qualité, rendant l'affûtage plus difficile et diminuant la durée de vie de la pierre.

Ainsi, cette pierre issue de l'art japonais vous permettra de prendre soin du tranchant de vos couteaux avec efficacité et facilité.

En effet, la finesse de ses grains combiné à la qualité de son agent liant vous assureront une tenue parfaite de la pierre lors de toutes vos utilisations et vous assureront un aiguisage et un entretien excellent.

La double face 240 / 1000 permet une grande plage d'utilisation. Nous vous conseillons d'utiliser la face 240 uniquement pour les couteaux n'ayant pas eu d'entretien récent car cette dernière est très abrasive. La face 1000 permet un aiguisage précis et sera parfaite pour un entretien régulier.

L'emploi de cette pierre est également des plus simple:

- mouillez la pierre environ une dizaine de minutes

- placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre

- exercer une légère pression avec votre index et votre majeur sur l'extrémité de la lame et relevez la de 10 à 15°

- lors de l'opération, une limaille noire apparaîtra : c'est elle qui aiguise le couteaux. Rajoutez alors de l'eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de votre couteau.

A savoir qu'il est préférable que les couteaux soient toujours aiguisés par la même personne car chacun d'entre nous utilisera un angle d'aiguisage propre à lui. Si l'angle est respecté à chaque fois, le couteau gagnera en tranchant sur la durée !

Pour un aiguisage encore plus précis nous vous conseillons d'acheter en complément la pierre K12 de Kasumi double face 3000/8000, pour une finition et un polissage parfait.

En effet, la combinaison de ces deux pierres vous permettra de réaliser un entretien régulier et d'ainsi garder un tranchant toujours effilé et une qualité de découpe optimale sur la durée.

La petite pierre Nagura incluse permet de retirer les restes de métal et d'impuretés sur la pierre après l'aiguisage, et permet également de créer une couche de "boue" pour un aiguisage optimal.

Découvrez également tous les couteaux Kasumi pour des découpes faciles !

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Fiche technique

Fabrication	Japon
Aiguiseur	Pierre
Type	Double face
Taille de la pierre	180 x 62 x 25 mm
Taille pierre MXL	M
Grains	240/1000

Nos incontournables

Les clients font l'éloge de cette pierre à aiguiser double face (grain 240/1000) pour son excellente qualité et son efficacité. « Aiguise à la perfection » et offre « un excellent rapport qualité-prix ». La plupart apprécient la base et la polyvalence incluses. Certains remarquent toutefois que la base manque d'adhérence, et un client a indiqué qu'il manquait des patins en caoutchouc, ce qui affectait la stabilité.

5 stars: 25 (86%)
4 stars: 3 (10%)
3 stars: 0 (0%)
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1 star: 1 (3%)

Impec

Fais bien le job

Très belle qualité pour cette pierre double face polyvalente. Je suis très content de cet achat.

Superbe

Aiguise à la perfection

Dégrossissage

Conforme à mes attentes

Déçu

Rien à dire sur l'envoi et la qualité de la pierre... néanmoins il manque les petits tampons dans les 4 petits emplacements du socle, donc la pierre n'adhère au plan de travail. Peut-être une façon de faire des économies de la part du fabricant.

Très bien mais pour un aiguisage plus fin je prendrai une3000

Bonne qualité, pierre de base pour tout équipement d'affûtage sur pierre, semble conçue pour durer. S'il ne fallait en choisir qu'une, ce serait celle-là.

Pierre de qualité

Pratique avec le socles article livrer très rapidement très bien emballé et protégé !

Pierre

Très bonne pierre pour degrossir

RAS

Top

Correspond à ce dont je m'attendais

10/10

excellent rapport qualiter/prix

Après un apprentissage, cette pierre est parfaite pour l aiguisage de mes plus beaux couteaux!
Avec en complément la pierre 3000/8000 n ensemble est parfait pour moi.

top

.

Idem

Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000

Bien pour dégrossir

Pierre elles sont au top

Excellente bien pierre beaucoup moins poreuse que les Kai
Un peu plus chère mais on s’y retrouve largement !
A conseiller fortement avec la pierre 3000/8000

Très bien

Excellent produit, conforme a mes attentes;
Livraison rapide , je recommande

Pierre d'affutage double face

excellent produit, à voir dans le temps

Bonne pierre à aiguiser

Bonne pierre à aiguiser, qui permet d'obtenir de très bon résultat.

Seule point négatif: le socle n'a pas un pouvoir antidérapant élevé.

excellent

aiguiser ses couteaux avec efficacité, ensuite j'utilise en finition du 3000/ 8000

Ras

Ras

Pierre Japonaise à eau avec son support

Si vos couteau ne coupent plus rien du tout, un passage sur la face coloré à 240 vous redonneras de l'espoir.
Suivi par la face blanche pour affiner le coupant et vous aurez enfin un couteau digne de ce nom.

Je l'utilise sur des couteaux européens de différentes qualité et ça fait son boulot.
A utiliser en conjonction avec des guides d'affutage pour les débutant.

Bémol pour le support pas très anti-dérapant.

Content

Impeccable pour refaire un couteau (240) ou reprendre le fil des couteaux japonnais (1000) Par contre la 240 fond comme neige au soleil!

La petite pierre à dresser ne doit servir que pour casser les angles après dressage de la pierre à affûter sur une vraie pierre de dressage, ou alors pour former plus rapidement la boue mais il ne faut pas s'en servir pour dresser la pierre d'affûtage! Il n'y a pas assez de surface pour remettre la pierre d'affûtage à plat, j'ai pu le constater en faisant le test avec une pierre de dressage. On creuse la pierre d’affûtage plus qu'on ne l’aplanit.