Couteau à dénerver/filet de sole Victorinox 5.3703.16 lame 16cm manche fibrox noir

26,90€

4.6

Couteaux filet de sole

Couteau à dénerver/filet de sole Victorinox 5.3703.16 lame 16cm manche fibrox noir

Name: Couteau à dénerver/filet de sole Victorinox 5.3703.16 lame 16cm manche fibrox noir
Rating: 4.55 (11 reviews)

Victorinox

26,90€

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L'essentiel à savoir :

Optimisez vos découpes avec ce couteau à dénerver !

Manche antidérapant fibrox noir : prise en main confortable

Lame 16cm inox anticorrosion - Excellente rétention du fil

Idéal pour dénerver la viande et lever des filets de sole

Certifié NSF : parfaitement adapté aux professionnels

Destiné aux bouchers, charcutiers et poissonniers

Fabriqué en Suisse - Savoir-faire Victorinox

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Pierre recommandée selon la dureté HRC :

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Description

Comment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau à dénerver/filet de sole Victorinox 5.3703.16 est aussi agréable à manier que satisfaisant dans ses performances ! En effet, sa lame de 16cm en inox vous permet de retirer facilement les nerfs des viandes et de rendre vos morceaux plus tendres. Grâce à la polyvalence de ce couteau, vous avez même la possibilité de lever des filets de sole en fines tranches.

Elle glisse facilement à travers la chair et découpera sans la moindre difficulté les nerfs et autres matières blanches non-consommables. L'acier qu'utilise la célèbre coutellerie Victorinox est réputé pour son excellente rétention du fil ainsi que pour sa résistance accrue à la corrosion et à la rouille.

Son manche est, quant à lui, conçu en fibrox, une innovation de chez Victorinox ! Cette matière à base de polyamide et d'élastomère offre une prise en main confortable, tout en minimisant vos efforts. De plus, en étant antidérapante, la poignée évite à vos doigts de se retrouver involontairement sur le tranchant.

Avec le couteau à dénerver/filet de sole Victorinox 5.3703.16, le confort et l'élégance sont au rendez-vous !

Consultez aussi toute une page dédiée aux couteaux à tripes par ici !

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Fiche technique

Matière	Acier inox
Manche	Fibrox
Lave-vaisselle	Non
Fabrication	Suisse
Couleur	Noir
Poids	114g
Acier	Victorinox
Dureté HRC	56
Taille lame	16cm
Tranchant	Lisse
Finition de lame	Polie
Pour droitier ou gaucher	Symétrique

Nos incontournables

Les clients ont fait l'éloge de ce couteau à désosser et à fileter pour son « excellent rapport qualité-prix » et son manche ergonomique qui maintient la prise en main même lorsqu'il est mouillé. Les bouchers professionnels ont apprécié le design léger et la manipulation confortable. Plusieurs clients ont toutefois remarqué que la lame « manque de flexibilité » pour le filetage du poisson, ce qui la rend mieux adaptée aux tâches de désossage. Certains ont mentionné que la pointe arrondie devait être affûtée.

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Toujours bien, c’est le 3 ème que je commande et tous sont ravis ...

Couteau a denerver

Bjr,très bon couteau,léger,bonne prise en main,agréable pour travailler,je suis un professionnel de la boucherie depuis 45ans.

parfait

Bon rapport qualité / prix

Bon couteau avec un prix très raisonnable. Manque un peu de souplesse pour lever des filets. A utiliser plutôt pour dénerver.

..

Ok
Si la livraison avait été de même ns serions combler
Mais le transporteur laisse à désirer et récupérer les commandes était très compliqué

Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous nous excusons pour la gène occasionnée, la période des fêtes est très compliquée pour les transporteurs qui ont un énorme flux de colis à livrer.
Notre équipe reste à votre disposition si vous avez besoin de conseils ou de toute autre information.
À bientôt,
Lola de Couteauxduchef

Impeccable exactement ce que je voulais

Au top

Excellent rapport qualité prix, très facile d'entretien, manche très agréable même au contact de l'humidité le couteau reste bien dans la main, convient parfaitement pour une utilisation pro à moindre coût