Wok Zwilling Peak Ceraforce® HyCoat en inox et revêtement céramique avec couvercle en verre 30cm

Cuisinez avec peu de matière grasse avec le wok Zwilling Peak Ceraforce® HyCoat en inox et revêtement céramique avec couvercle en verre !

Grâce à sa conception hybride innovante, il associe la robustesse de l'acier inoxydable et la performance d'un revêtement céramique pour une cuisson polyvalente, une utilisation confortable et un entretien simplifié.

Une technologie hybride

Avec son diamètre généreux de 30cm, cet ustensile de cuisson accueille facilement les préparations familiales et les recettes gourmandes. Son revêtement Ceraforce® HyCoat combine les qualités de l'acier inoxydable avec les performances d'un revêtement céramique antiadhésif sans PFAS. Le corps du wok repose sur une construction à 3 couches intégrant un cœur en aluminium. Cette technologie permet une montée en température rapide ainsi qu'une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson.

Parmi ses nombreux atouts :

• Excellente diffusion thermique
• Compatible ustensiles en métal
• Couche extérieur renforcée en titane contre la corrosion
• Compatible tous feux dont induction
• Utilisable au four jusqu'à 260°C

Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson sans soulever le couvercle. Pratique pour conserver chaleur et humidité tout au long de la préparation. L'absence de rivets apparents à l'intérieur évite l'accumulation de résidus alimentaires. Quant à la poignée ergonomique, elle reste confortable à manipuler même lors des longues séances de cuisine. Le rendu visuel est particulièrement élégant, avec cette finition inox moderne qui trouve naturellement sa place dans une cuisine.

Une utilisation simple au quotidien

Pour préserver les performances du revêtement céramique, préchauffez votre wok quelques instants avant d'ajouter les aliments. Une quantité modérée de matière grasse suffit généralement grâce à ses propriétés antiadhésives. Après utilisation, laissez-le refroidir avant nettoyage. Même s'il supporte le lave-vaisselle, un lavage manuel occasionnel permettra de conserver son éclat encore plus longtemps.

L'expertise allemande

Fondée en 1731 à Solingen en Allemagne, la marque Zwilling développe depuis près de trois siècles des équipements de cuisine reconnus pour leur qualité de fabrication et leur capacité d'innovation. Son savoir-faire s'exprime aujourd'hui à travers des collections alliant technologies modernes, matériaux performants et design soigné. La gamme Peak illustre parfaitement cette philosophie en proposant des ustensiles conçus pour accompagner les cuisiniers au quotidien.

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