Poêle antiadhésive De Buyer Choc Classic HACCP vert en aluminium

La poêle professionnelles pour des légumes savoureux

Avec la poêle De Buyer Choc Classic HACCP verte, vos légumes sont délicieux et parfaitement cuits. Conçue pour les professionnels, elle combine robustesse, performance et hygiène. Sa couleur verte n'est pas qu'un choix esthétique : elle respecte les normes HACCP, pour repérer d’un coup d’œil le matériel dédié aux légumes.

Un aluminium épais et une glisse idéale

Fabriquée en aluminium de 5mm d'épaisseur, cette poêle assure une montée en température rapide et une diffusion uniforme de la chaleur. Elle a un fond dressé qui garantit un contact optimal avec la plaque de cuisson, évitant les déformations. Vous pouvez ainsi l'utiliser sur gaz, vitrocéramique et électrique, mais aussi la passer au four jusqu’à +200°C pendant 10 minutes max !

Son revêtement antiadhésif PTFE 5 couches est pensé pour durer. Il permet une cuisson saine sans accroche, même avec très peu de matière grasse. Résistant à l’abrasion et aux frottements, il vous accompagne longtemps, même en usage intensif. Et bien sûr, il est garanti sans PFOA ni PFOS.

Une poignée ergonomique pour une poêle HACCP

La poignée feuillard rivetée en fer est recourbée à la française pour une prise en main confortable et précise. Recouverte d’une couche époxy verte, elle vous permet d’identifier immédiatement qu’il s’agit d’un ustensile réservé aux légumes, selon la norme HACCP. Une solution simple pour éviter les contaminations croisées !

La poêle en 4 tailles pour tous les besoins

Disponible en plusieurs diamètres, cette poêle s’adapte à vos volumes de service :

• 20cm : 1 couvert – idéal pour une portion de légumes sautés
• 24cm : 1 à 2 couverts – parfait pour une garniture individuelle ou duo
• 28cm : 2 à 3 couverts – pratique pour un wok de légumes
• 32cm : 3 à 4 couverts – idéale pour une ratatouille ou un service de table

Comment entretenir la poêle ?

Un nettoyage à la main avec une éponge non abrasive est vivement recommandé. Évitez le lave-vaisselle et les produits agressifs : le revêtement sera ainsi préservé. Un petit graissage avant la cuisson permet de conserver une glisse impeccable.

De Buyer : 200 ans d'expertise professionnelle

Depuis 1830, la marque De Buyer fabrique des ustensiles pensés pour les cuisines professionnelles. Qualité, durabilité et précision font leur réputation auprès des chefs du monde entier.

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