Pack spécial boucher 2 couteaux + 1 scie + 1 feuille de boucher

Cet ensemble de couteaux et accessoires a été conçu spécialement pour les bouchers, qu'ils soient débutants ou professionnels à la recherche de renouveau ! Les lames sélectionnées vous assurent des découpes efficaces adaptées à un environnement professionnel.

Tous les ustensiles qui composent ce kit ont été soigneusement sélectionnés selon des critères importants :

- Les meilleures ventes de la catégorie spéciale boucher ! Les avis clients ont été pris en compte dans ce choix.

- L'origine de fabrication : l'origine de fabrication de ces 4 produits est soit française, soit italienne.

- Leur rapport qualité / prix : nous privilégions les couteaux et accessoires de qualité professionnelle à un prix raisonnable

•  La scie de boucher Sanelli est parfaite pour tous les professionnels ! Conçue en Italie, la lame est en  acier carbone. Afin de conserver votre scie longtemps, nous vous conseillons de la nettoyer immédiatement après utilisation et de bien la sécher avec un chiffon enfin d'éviter les traces d'oxydation. Vous pouvez l'enduire d'huile minérale de temps à autre pour la protéger au mieux de la corrosion. Sa lame de 45cm se change facilement au besoin, et vous pouvez la placer rapidement grâce au tendeur rapide intégré dans la poignée. Cette scie professionnelle vous permettra donc de couper les os de vos viandes sans problème !

• La feuille de boucher Bargoin pour professionnels est dotée d'une lame de 26 cm et d'un manche ergonomique en ABS thermoplastique. La lame en acier inoxydable possède un dos droit, elle est épaisse pour vous permettre de débiter viandes et carcasses de façon simple et rapide. La taille et le poids de la feuille offrent une force de coupe importante, un critère primordial pour un professionnel. Elle sera idéal pour tout ce qui est petite et moyenne découpe. L'avantage est qu'elle répond à la norme alimentaire HACCP et passe au lave-vaisselle.

• Le couteau de boucher Bargoin est en acier inoxydable X46CR13 (53/54 HRC). La lame est extrêmement facile à aiguiser, un gain de temps pour les bouchers. Tout comme la feuille, le couteau de boucher répond à la norme HACCP pour l'hygiène professionnelle. Sa longue lame de 25cm est idéale pour découper la viande rouge ou le gibier.

• Le couteau à désosser Fischer Bargoin vous permet de travailler efficacement sur la durée ! Il est idéal pour retirer la viande autour des os et éviter le gaspillage. Sa lame de 14cm est conçue en acier inox Nitrocut NCV50®, enrichi en azote. Il est plus dur que les aciers standards et tient l'aiguisage plus longtemps sans être difficile à réaiguiser. C'est un couteau adapté à l'usage intensif en milieu professionnel ! Son coloris rouge vous permet de le différencier facilement des autres couteaux afin d'éviter les contaminations croisées. 

N'hésitez pas et choisissez la qualité professionnelle Fischer fabriquée en France et Sanelli fabriquée en Italie !

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