Chalumeau de cuisine Matfer

Ce chalumeau Matfer est idéal pour la caramélisation des entremets comme les crèmes brûlées, souder les préparations en sucre ou encore dorer les volailles.

Son système de préchauffage vous garantit une flamme ainsi qu'une température constante. Cela vous permet également de ne pas avoir de retour de flamme trop important et vous protège donc de toute brûlure.

Son allumage est également très facile puisqu'il s'effectue grâce au piezo situé au-dessus de la poignée. Le débit de gaz est aussi réglable pour que vous puissiez ajuster l'intensité de la flamme et ainsi, dorer vos préparations à votre guise !

La poignée est en bi-matière anti-dérapant, pour une utilisation confortable. Sa forme s'adapte parfaitement à votre main pour une ergonomie incomparable.

Le porte cartouche est en ABS, un polymère résistant et durable. Ce dernier vous assure aussi stabilité puisque vous pouvez poser votre chalumeau sur votre plan de travail sans risque qu'il tombe grâce à sa surface ronde.

L'anneau de suspension en bout de poignée vous permet d'accrocher votre chalumeau pour un rangement optimal.

La cartouche de gaz n'est pas fournie avec le chalumeau. Ce dernier est uniquement compatible avec la recharge suivante : Cartouche de gaz Matfer 061684.

N'attendez plus pour dorer vos mets grâce à ce chalumeau Matfer !

Retrouvez bien d'autres ustensiles à pâtisserie sur notre site Couteauxduchef !