Fusil à aiguiser Dick Dickoron Polish mèche ovale 30cm polissage

Comment utiliser un fusil à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Un fusil de polissage est l'ultime étape d'aiguisage. En l'utilisant sur vos lames aiguisées, vous leur assurez un tranchant rasoir.

Achetez un fusil à aiguiser Dick Dickorion Polish 30cm pour polir vos couteaux de cuisine. La marque allemande Dick est réputée dans le milieu professionnel au niveau mondial pour la haute qualité de ses fusils à aiguiser.

La mèche de 30cm est en acier inoxydable : elle résiste à la corrosion, un avantage pour une utilisation en cuisine professionnelle. Le noyau est incassable, ce qui garantit au fusil une très longue durée de vie. Cette mèche de polissage s'utilise en dernière étape d'affûtage, une fois que votre lame est aiguisée et affûtée, passez quelques coups de fusil Dick Polish pour polir le fil et assurer ainsi un tranchant rasoir et plus durable.

Son manche de coloris bleu est ergonomique, il offre un contrôle parfait du fusil. Son coloris bleu vous permet de l'identifier facilement parmi vos autres fusils à aiguiser ou ceux de vos collègues. Un crochet en acier vous permet de suspendre le fusil pour le ranger.

Comment utiliser ce fusil Dick Polish ?

- Prenez votre couteau et maintenez la lame inclinée avec un angle de 15° à 20° par rapport à la mèche du fusil

- Posez la base de la lame sur la partie haute de la mèche puis faites glisser la lame sur la mèche jusqu'à son extrémité pointue

- Répétez ce mouvement plusieurs fois des 2 côtés de la lame pour polir le tranchant de façon optimale

Conseils de nettoyage et de stockage : Choisissez un produit de lavage alcalin doux pour éliminer les traces de salissure comme le gras, évitez les produits de nettoyage acides. Séchez bien le fusil avec un chiffon immédiatement après l'avoir nettoyé, puis stockez-le à l'abri de l'humidité pour éviter toute trace de corrosion.

Découvrez également toute notre sélection de couteaux professionnels pour vous équiper comme un chef !