Couteau à saigner professionnel Fischer HACCP 14cm manche bleu

Avec la série de couteaux HACCP, le fabricant français Fischer développe une gamme de couteaux entièrement tournée vers les professionnels. Chaque couteau répond aux normes alimentaires en vigueur actuellement. Ils sont utilisables en milieu professionnel (boucherie, cuisine...) ou en collectivités.

Ce couteau à saigner14cm vous permet un travail performant sans perte de temps !

Sa lame est conçue en acier inox Nitro-B X45CrMoVN15, qui est un acier enrichi en molybdène et en azote. Il est plus dur que les aciers standards utilisés en coutellerie et tient l'aiguisage sur la durée. Il se tient mieux face à la corrosion et aux chocs (à utilisation normale bien entendu). Il est donc parfaitement adapté à l'usage intensif lié au milieu professionnel.

Son aiguisage final a été réalisé à l'aide d'un appareil spécialisé, il est donc hautement performant dès la première coupe.

Le manche est fabriqué en polypropylène enrichi en élastomère. Son toucher et sa forme sont agréables, même à usage intensif, un atout non négligeable lorsque l'on travaille des heures durant avec le même matériel.

Son coloris bleu vous permet de le différencier du matériel de vos collègues de travail, ou bien de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées (vous pouvez par exemple l'utiliser pour un type de viande particulier).

Enfin, sa garde développée vous assure plus de sûreté. Vos doigts ne glissent pas et ne sont pas en contact direct avec la lame !

N'hésitez pas et optez pour la qualité professionnelle Fischer et son savoir-faire français !

Retrouvez également tous les couteaux pour les bouchers que nous proposons sur Couteauxduchef !