Poêle à poffertjes 16 places De Buyer Mineral B Element en fer 27cm

La poêle à poffertjes et mini blinis De Buyer vous aide à obtenir des petites crêpes au diamètre parfait !

De Buyer est une entreprise française implantée dans les Vosges depuis 1830. Elle fabrique des ustensiles de cuisson, de pâtisserie et de cuisine hauts de gamme à destination des professionnels mais aussi des particuliers à la recherche de produits durables.

Cette poêle Mineral B est composée de fer, un matériau 100% naturel robuste et connu pour ses hautes performances de chauffe. Elle est garantie sans revêtement ou ajout de composants chimiques. La poêle dispose d'une couche protectrice à base de cire d'abeille qui lui apporte une protection contre l'oxydation. Son manche est riveté et courbé dit "à la française" : il vous assure une manipulation aisée et une prise en main ergonomique de votre poêle. 

La poêle à poffertjes est adaptée aux températures élevés. En effet, pendant la cuisson les sucs caramélisent donnant un bel aspect doré à vos pâtisseries et un goût fondant et moelleux. La poêle étant robuste vous pouvez aussi la passer au four pour faire réchauffer vos préparations ou pour terminer une cuisson.

Cette poêle compte 16 empreintes pour réaliser des poffertjes (mini crêpes hollandaises) ou des blinis de 4cm de diamètre. Vos pâtisseries sont ainsi régulières avec leur forme ronde parfaite. Pour une grande facilité d'usage, la poêle est compatible tous feux dont induction.

Avant d'utiliser votre poêle, réaliser son culottage est conseillé. Il vous suffit pour cela de faire chauffer une fine couche d'huile dans votre poêle et de l'essuyer une fois que l'huile fume. Puis, faites chauffer à sec. Votre poêle est prête à l'emploi. Plus vous allez vous servir de votre poêle, plus elle va noircir. Cette action naturelle est normale, cela signifie qu'elle devient de plus en plus anti-adhésive naturellement.

Le lavage de votre poêle doit être fait manuellement sans produits détergents car elle ne passe pas au lave-vaisselle. Un petit guide d'entretien de la poêle est fourni.

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