Couteau santoku Wüsthof Classic Ikon forgé lame alvéolée 14cm

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Le couteau santoku est généralement utilisé pour découper des légumes, des fruits, de la viande et du poisson. Le mot santoku peut se traduire du japonais par « trois bonnes choses ». Cela fait référence aux principaux usages du couteau : découper, hacher et trancher. Optez pour ce couteau santoku Wüsthof Classic Ikon 1040331314 pour votre cuisine. Il s'agit de l'outil idéal pour tous les chefs qui recherchent des performances de coupe supérieures. Avec sa précision et sa polyvalence, il est parfait pour couper, hacher, trancher et émincer tous les types de produits alimentaires.

La lame alvéolée du Santoku Wusthof

La lame de votre couteau Wusthof Santoku est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 de 14cm. Elle est alvéolée sur toute la longueur et a été traitée avec la technologie de précision PEtec. Il s'agit d'une technologie brevetée et développée par Wüsthof afin d'améliorer les performances de ses couteaux. Le procédé octroie à la lame une plus longue rétention du fil, une plus grande résistance à la corrosion, et un fil plus aiguisé.

Les alvéoles sur le couteau santoku sont conçues pour aider à évacuer les aliments lors de la découpe. En effet, ce système empêche les aliments de coller à la lame. Ainsi, cela permet d'améliorer l'efficacité de coupe en plus de réduire le temps de préparation.

Le manche ergonomique du Classic Ikon

À l'opposé, vous retrouvez un manche fabriqué en polyoxyméthylène. Ce matériau, aussi appelé POM, présente de nombreux avantages. Tout d'abord, le POM est très résistant aux chocs et aux produits chimiques. Par conséquent, il est robuste et durable. De plus, il est très léger et donc très confortable à utiliser. Il est aussi facile à nettoyer : un petit passage à l'eau chaude savonneuse, puis rincez et le tour est joué !

En plus d'être super pratique, le couteau santoku Wüsthof Classic Ikon forgé 14cm est également esthétique. La lame est polie à la main donnant cette finition brillante.

Désormais, pensez au couteau santoku Wüsthof Classic Ikon pour vos sushis et sashimi, ou pour toute autre recette culinaire nécessitant des découpes minutieuses.

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