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Couteaux japonais

Découvrez notre sélection de couteaux japonais ! Depuis des années, la culture nippone en terme de gastronomie ne cesse d'étendre ses frontières. Nous sommes tous désormais fans des sushi, sashimi et autres régals aux saveurs asiatiques (allez avouez). Manger, c'est une chose, mais cuisiner, c'en est une autre ! Pour réaliser tous les plats de type japonais, nous vous conseillons de vous équiper d'un couteau artisanal japonais de qualité, comme un deba, un yanagiba ou un santoku. Ces derniers sont connus pour présenter une lame plus dure que les couteaux occidentaux, avec un aiguisage ultra prononcé. Les manches possèdent une forme particulière en "D" qui marque l'équilibre. La prise en main est facilitée ! Nous avons choisi les meilleures marques, comme Kai, Global, Tojiro, Miyabi... un large choix vous attend sur notre site en quelques clics ! En plus d'être super efficace, un couteau japonais de cuisine présente souvent un design réussi et raffiné, qui séduit tous les cuisiniers ! Optez pour les couteaux de cuisine japonais qu'il vous faut sur notre site, Couteauxduchef !

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Couteau universel japonais Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 13cm
Takeshi Saji
Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Koishi 16,5cm
Masakage
Couteau yanagiba 24cm Sayuto Ebène 7Cr manche en ébène
Sayuto
Couteau yanagiba 24cm Sayuto Ebène 7Cr manche en ébène
79,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef chinois 20cm Wusaki Padouk
Wusaki
Couteau de chef chinois 20cm Wusaki Padouk
52,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef chinois 17,5cm Wusaki Padouk
Wusaki
Couteau de chef chinois 17,5cm Wusaki Padouk
49,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef chinois 17,5cm Wusaki Padouk San Mai
Wusaki
Couteau de chef chinois 17,5cm Wusaki Padouk San Mai
52,90€ Prix:
En fabrication
Couteau yanagiba 30cm Wusaki Olive 7Cr manche en olivier + saya
Wusaki
Couteau yanagiba 30cm Wusaki Olive 7Cr manche en olivier + saya
89,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K series 21cm
Glestain
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K series 21cm
234,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 27cm
Glestain
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 27cm
332,90€ Prix:
En fabrication
Couteau sujihiki alvéolé japonais Glestain SO Series 27cm
Glestain
Couteau sujihiki alvéolé japonais Glestain SO Series 27cm
226,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 30cm
Glestain
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 30cm
399,90€ Prix:
En fabrication
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 33cm
Glestain
Couteau de chef alvéolé japonais Glestain K Series 33cm
469,90€ Prix:
En fabrication
Couteau universel alvéolé dos courbé japonais Glestain Home Series 14cm
Glestain
Couteau à saumon alvéolé japonais Glestain K Series 31cm
Glestain
Couteau à saumon alvéolé japonais Glestain K Series 31cm
299,90€ Prix:
En fabrication

Comment choisir son couteau japonais ?

Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain K Series 25cm
Glestain
Couteau filet de sole alvéolé japonais Glestain K Series 25cm
244,90€ Prix:
En fabrication
Couteau universel alvéolé japonais Glestain Home Series 14cm
Glestain
Couteau universel alvéolé japonais Glestain Home Series 14cm
119,90€ Prix:
En fabrication
Couteau universel alvéolé japonais Glestain K Series 14cm
Glestain
Couteau universel alvéolé japonais Glestain K Series 14cm
129,90€ Prix:
En fabrication
Couteau universel alvéolé japonais Glestain K Series 12cm
Glestain
Couteau universel alvéolé japonais Glestain K Series 12cm
119,90€ Prix:
En fabrication
  • Épuisé
Couteau bunka japonais artisanal Masakage Shimo 17cm Shirogami
Masakage
  • Épuisé
Couteau à désosser honesuki japonais Misono SW - 14.5 cm
Misono
Couteau à désosser honesuki japonais Misono SW
159,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau kiritsuke 17cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas
Nakamura Hamono
  • Épuisé
Couteau santoku 16cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas
Nakamura Hamono

Prendre soin de son couteau japonais

  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Kei Kobayashi SG2 damas 24cm
Kei Kobayashi
  • Épuisé
Couteau d'office 9cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow
Takeshi Saji
  • Épuisé
Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Masakage Zero
Masakage
Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Masakage Zero
389,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau universel 15cm japonais artisanal Masakage Zero
Masakage
Couteau universel 15cm japonais artisanal Masakage Zero
319,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau ko santoku japonais artisanal Masutani 13cm martelé
Masutani
  • Épuisé
Couteau yanagiba 27cm Wusaki Olive 7Cr manche en olivier + saya
Wusaki
  • Épuisé
Couteau yanagiba 24cm Wusaki Olive 7Cr manche en olivier + saya
Wusaki
  • Épuisé
Couteau ko-bunka japonais artisanal Masakage Koishi 15cm
Masakage
Couteau ko-bunka japonais artisanal Masakage Koishi 15cm
254,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas
Nakamura Hamono
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Couteau ko-bunka 13cm japonais artisanal Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime
Yoshimi Kato
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Couteau santoku japonais artisanal Shibata Koutetsu AS 16,5cm
Shibata
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Couteau d'office 10cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
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Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
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Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
  • Épuisé
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
  • Épuisé
Couteau de chef kiritsuke 24cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji
Ajikataya
  • Épuisé
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yoshimune par Kawamura WS2 poli
Yoshimune
  • Épuisé
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yoshimune par Kawamura Black WS2
Yoshimune
  • Épuisé
Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yoshimune par Kawamura Black WS2
Yoshimune
  • Épuisé
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi WS2
Hado
Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Hado Sumi WS2
299,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau bunka 18cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas
Nakamura Hamono
  • Épuisé
Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas
Nakamura Hamono
  • Épuisé
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro
Hado
Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Kijiro
369,90€ Prix:
Indisponible
  • Épuisé
Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yoshi G3 chêne 18cm
Wusaki
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hinoura Tsukasa River Jump manche bois de fer
Hinoura Tsukasa
  • Épuisé
Couteau de chef 21cm japonais artisanal Hinoura Tsukasa River Jump manche bloodwood
Hinoura Tsukasa
  • Épuisé
Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yoshihiro Rugged Black
Yoshihiro

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