Couteau nakiri 16cm 32 Dumas Signature manche en chêne vert

Le couteau nakiri 16cm de la collection Signature par 32 Dumas est un incontournable pour tous les passionnés de cuisine !

Le couteau nakiri inspiré de la culture japonaise

Ce couteau nakiri est spécialement conçu pour la découpe de légumes. Inspiré des couteaux japonais, il se distingue par sa large lame permettant de réaliser une grande variété de découpes : en dés, en bâtonnets ou en rondelles, découpez vos légumes en toute simplicité !

Forgé d’une seule pièce en acier inoxydable 4116N français enrichi en azote, ce couteau de cuisine est particulièrement résistant à la corrosion et garantit une robustesse remarquable. Sa lame pleine soie assure une excellente répartition du poids, offrant un équilibre optimal lors de l’utilisation.

Avec une dureté de 58-60 HRC sur l’échelle de Rockwell, la lame conserve son tranchant sur la durée et reste facile à entretenir avec une pierre ou un fusil à aiguiser.

Le manche est fabriqué en bois de chêne vert européen, il allie esthétique et fonctionnalité. Ce matériau robuste et résistant aux chocs procure une prise en main agréable et durable. Son toucher naturel et ses nuances chaleureuses ajoutent une touche raffinée à ce couteau forgé. Par ailleurs, le bois utilisé provient de forêts gérées de manière durable, témoignant de l’engagement écologique de 32 Dumas.

Grâce à son design ergonomique, ce manche s’adapte à toutes les mains, qu’elles soient droitières ou gauchères, assurant ainsi un confort optimal même lors d’une utilisation prolongée en cuisine !

Trois rivets maintiennent solidement la lame pleine soie au manche, garantissant une stabilité optimale. La mitre en inox placée entre la lame et le manche renforce l’équilibre du couteau et arbore fièrement le logo gravé de 32 Dumas, un symbole de savoir-faire artisanal.

La marque de coutellerie 32 Dumas

Depuis les années 1530, 32 Dumas perpétue la tradition de la coutellerie française en alliant expertise artisanale et innovation. Basée à Thiers, ville française emblématique de la coutellerie, la marque conçoit des couteaux haut de gamme, destinés aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs passionnés. Chaque modèle est conçu pour allier performance, esthétique et durabilité.

Présenté dans un coffret premium recyclable, ce couteau français est également accompagné d’un protège-lame en cuir végétal, idéal pour le ranger en toute sécurité ou pour l’offrir en cadeau !

Pour préserver toute l’efficacité et la longévité de votre couteau à légume, il est recommandé de le nettoyer à la main avec une éponge douce et de bien le sécher après utilisation. L’usage du lave-vaisselle est déconseillé, car il pourrait altérer la lame et endommager le manche en bois. Pour garantir sa protection, rangez-le toujours dans son protège-lame en cuir végétal ou sur un support adapté.

Sur Couteauxduchef.com, découvrez une grande variété de couteaux japonais !