Couteau filet de sole forgé Sabatier Perigord lame 15cm manche en noyer

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Utilisez le couteau filet de sole Perigord Sabatier pour préparer vos poissons !

La lame 15cm est en acier inox N4116 Nitro+ : cet alliage spécifique à l'avantage d'améliorer la dureté de la lame et de présenter une résistance certaine face à la corrosion. Sur l'échelle de Rockwell, cette lame atteint 58 +/-1 HRC : une dureté optimale pour l'entretien de la lame.

Elle est forgée, c'est-à-dire qu'elle a été conçue à partir d'une seule pièce d'acier, d'un morceau massif. Ce procédé nécessite un savoir-faire unique qui vous assure des couteaux de haute qualité.

La lame est flexible afin de faciliter la découpe de vos poissons : elle peut être insérée facilement sous tous vos filets pour les lever de façon nette et précise.

Le manche est en noyer : il vous apporte une prise en main ergonomique et une grande résistance sur le long terme. Cette résistance est augmentée par les 3 rivets traversants en laiton qui garantissent à la pièce un équilibre idéal.

Pour l'entretien de votre couteau, nous vous conseillons de le laver à la main, puis de l'essuyer immédiatement après le lavage afin qu'il conserve son aspect originel.

Le couteau a un design authentique et rustique, tout en ayant un côté élégant. Avec l'association de son look unique et de son tranchant irréprochable, ce couteau est parfait pour satisfaire tous les cuisiniers !

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