Couteau de chef forgé Riviera White Arcos lame 25cm acier NITRUM®

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Ce couteau de chef Arcos est issu de la gamme Riviera White alliant tranchant durable et design fonctionnel ! Il est idéal pour de nombreuses découpes comme les fruits, les légumes, les viandes (sans os), les poissons ainsi que les herbes aromatiques. Il est apprécié pour sa grande polyvalence.

La lame de 25cm est découpée dans une seule et unique pièce d'acier inoxydable NITRUM®, un alliage riche en azote. Par conséquent, vous obtenez une lame robuste au tranchant inimitable. D'une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, cette lame vous offre une facilité d'affûtage non négligeable.

Le manche de ce couteau est conçu en POM blanc, un polymère reconnu en cuisine pour sa robustesse et son ergonomie. En effet, il vous assure une prise en main confortable, idéale pour la découpe minutieuse de vos mets. Son coloris sobre et épuré lui confère un design élégant et se distingue parfaitement sur votre espace de travail.

Son manche est également doté du système Bactiproof Silver®, un procédé empêchant à 99,99% la prolifération des bactéries. De fait, ce couteau est parfaitement adapté à un usage professionnel puisqu'il est conforme aux normes d'hygiène NSF.

Les 3 rivets apporte équilibre et robustesse à votre couteau.

Retrouvez la gamme complète Riviera White sur Couteauxduchef !