Couteau Chef 21cm Damas Tojiro SHIPPU

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau de chef Tojiro Shippu est une très bonne option pour s'équiper malin. Il vous permet de varier les découpes : il peut hacher, ciseler ou émincer divers types d'aliment. En somme, c'est un peu le couteau à tout faire !

Sa lame est fabriquée en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l'avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme.

Par la suite, la lame bénéficie d'une jolie impression damas, pour toujours plus d'originalité.

Quant au manche, il est conçu en magnolia léger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.

Entretien : lavez-le couteau à la main (pas de lave-vaisselle), et ne le faites pas tremper dans l'évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux. 

Venez découvrir tous les couteaux japonais Shippu damas tojiro !