Le siphon Isi Gourmet Whip 0,5L est un indispensable pour les professionnels au quotidien !
Un siphon polyvalent pour de nombreuses préparations
Ce siphon professionnel est un véritable atout dans toute cuisine ou pâtisserie. Il est prévu pour vous permettre de concocter facilement des préparations chaudes ou froides. Ce siphon Gourmet Whip peut être stocké au bain-marie jusqu'à +75°C, et il passe aussi au réfrigérateur. Espumas, crèmes montées et autres mousses aériennes n'ont plus de secret pour vous !
Un indicateur de remplissage maximum est visible sur le corps du siphon pour chantilly. Il est idéal pour préparer des petites quantités de préparation allant jusqu'à 0,5L. Ce siphon est idéal pour préparer des verrines, des mignardises sucrées et salées et des pâtisseries individuelles.
Pratique, ce siphon est livré avec 3 douilles décoratives pour que vous puissiez réaliser vos plus belles créations :
- douille unie : parfaite pour le remplissage de pâtisseries ou de légumes
- douille cannelée : pour créer de jolies étoiles sur vos desserts ou dans votre assiette
- douille tulipe : pour former d'élégantes fleurs qui décorent vos recettes
Ce siphon est en plus doté d'un porte capsule pour que vous puissiez facilement disposer les cartouches de gaz (non incluses). Avec son revêtement en silicone antidérapant, ce porte capsule est parfaitement ergonomique.
Un siphon robuste qui vous accompagne sur le long terme
Le siphon inox cuisine est conçu en acier inoxydable, tant pour sa tête que son corps. C'est un ustensile très robuste qui résiste aux chocs et à la corrosion.
Pour revenir sur sa tête, sa valve y est solidement fixée et vous permet de doser la quantité de préparation à servir. De plus, elle a une bande en silicone rouge sur tout son pourtour qui vous assure une prise en main sécurisée.
Un autre joint en silicone avec ergot facilite l'extraction de la tête du siphon afin de le nettoyer. D'ailleurs, ce siphon est entièrement compatible lave-vaisselle pour une hygiène optimale.
Ce siphon tout en inox est conforme aux normes DF21-901:2013 et NSF et répond ainsi aux exigences de sécurité et d'hygiène en vigueur dans les établissements professionnels.
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