Coquelle en fonte d'aluminium De Buyer Choc Extrême avec couvercle verre

Cuisinez sainement au quotidien avec la coquelle De Buyer Choc Extrême !

Nous vous proposons la coquelle dans 3 tailles :

- ø20cm : diamètre du fond : 14,5cm; longueur entre les anses : 27cm; hauteur : 8,5cm; poids : 1,37kg

- ø24cm : diamètre du fond : 16,5cm; longueur entre les anses : 33,5cm; hauteur : 9,5cm; poids : 1,76kg

- ø28cm : diamètre du fond : 18,5cm; longueur entre les anses : 37cm; hauteur : 10cm; poids : 2,45kg

Cette coquelle est en fonte d'aluminium, matériau robuste et léger aux excellentes performances thermiques. En effet, la fonte d'aluminium diffuse uniformément la chaleur sur toute la jupe de la coquelle et son circuit de chauffe est idéal.

Elle dispose d'un revêtement anti-adhésif sain garanti sans PFOA ni PFOS et renforcé à la céramique : il résiste durablement à l'abrasion, évite à vos aliments de coller et vous assure des dégustations saines. Grâce à ce revêtement conçu pour un usage intensif, vous pouvez cuisiner délicatement sans les colorer tous types d'aliments comme les poissons, les légumes, les céréales ou encore les légumineuses.

Avec son corps épais, votre coquelle vous permet également de mijoter, de lier des sauces, de faire réchauffer les plats pré-cuisinés sans en altérer ni le goût, ni les saveurs. Pratique, la coquelle est compatible tous feux dont induction et supporte les passages au four jusqu'à 250°C maximum (Thermostat 8). Elle est idéale pour les cuissons douces et longues. Il est important de souligner qu'elle n'est pas conçue pour saisir, dorer ou griller vos aliments.

La coquelle a 2 anses qui vous permettent de la transporter facilement d'une source de chaleur à une autre ou bien pour l'amener directement à table pour le service. Son design sobre et épuré en fait un beau plat qui trouve sa place facilement sur toutes les tables.

Précautions d'usage : les 2 anses de la coquelle sont coulées dans la masse et participent donc à la diffusion de la chaleur. Par conséquent, manipulez-là en vous protégeant les mains pour éviter tout risque de brûlure.

Cette coquelle est livrée avec un couvercle à trou vapeur qui vous permet de mijoter pendant plusieurs heures et de garder votre plat bien au chaud en attendant de le servir. Le couvercle est lui aussi adapté à un passage au four.

Pour prolonger la durée de vie de votre coquelle, n'utilisez pas d'objets métalliques qui pourraient la rayer et ne la faites ni chauffer à vide, ni surchauffer. Son nettoyage doit être effectué à la main avec une éponge non-abrasive.

Alors concoctez de bons petits plats avec la coquelle De Buyer !

Tous les ustensiles de cuisson sont sur notre site !