Poêle antiadhésive De Buyer Affinity en acier inoxydable 5 ply revêtement céramique

La poêle antiadhésive Affinity pour des cuissons saines et maîtrisées

La poêle De Buyer antiadhésive Affinity est l'ustensile rêvé pour les cuisiniers exigeants en quête de performance et de santé. Grâce à son corps en acier inoxydable multicouche 5-ply et son revêtement céramique sans PFAS, elle assure une montée rapide en température, une cuisson homogène et une glisse parfaite pour les aliments délicats.

Une conception multicouche pour des résultats optimaux

Le corps de la poêle antiadhésive Affinity est composé de 5 couches métalliques superposées, pour une conduction thermique parfaitement maîtrisée :

• Inox extérieur 18/0 : ultra résistant et compatible induction
• Première couche d’aluminium : capte rapidement la chaleur
• Noyau en aluminium renforcé : diffuse la chaleur de façon homogène
• Deuxième couche d’aluminium : renforce la stabilité thermique
• Inox intérieur 18/10 : hygiénique, durable et facile à nettoyer

Cette structure multicouche permet une montée rapide en température, un circuit de chauffe uniforme sans zones brûlantes, et une préservation optimale des qualités nutritionnelles. Résultat : une cuisson précise, saine et économique, sur tous les types de feux.

Son corps monobloc, sans fond rapporté, est indéformable, même en usage intensif. La poêle est compatible tous feux, y compris induction, pour une cuisine sans contrainte.

Un revêtement céramique pour une cuisson saine

La poêle a un revêtement antiadhésif céramique sans PFAS qui permet de cuisiner en toute légèreté, avec peu ou pas de matière grasse. Il est idéal pour les aliments délicats comme le poisson, les œufs, les galettes de légumes ou les poêlées végétales. Sa surface lisse offre une glisse irréprochable et facilite le nettoyage.

Quelle taille de poêle pour quelles recettes ?

• 20cm (2,3mm d'épaisseur) : idéal pour un œuf au plat, une portion de légumes ou une escalope
• 24cm (2,3 mm d'épaisseur) : parfait pour deux filets de poisson ou un plat pour 2 à 3 personnes
• 28cm (2,7 mm d'épaisseur) : taille standard pour 3 à 4 personnes, pour viandes, légumes ou plats complets
• 32cm (2,7 mm d'épaisseur) : format familial pour cuisiner jusqu’à 6 convives ou préparer de belles poêlées

Chaque modèle est équipé d'une poignée rivetée en fonte d'inox, qui reste froide pour une prise en main confortable, avec le logo De Buyer discrètement gravé à la base.

Conseils d'utilisation et d'entretien

La poêle De Buyer Affinity doit être lavée à la main avec une éponge non abrasive pour ne pas rayer son revêtement antiadhésif. Utilisez de préférence des ustensiles doux (bois ou silicone) pour le préserver. Pour raviver son éclat miroir, un polissage occasionnel avec une pâte spéciale inox est conseillé.

De Buyer : du matériel pro, à la maison

Fondée en 1830, la maison française De Buyer fabrique des ustensiles de cuisson avec une exigence de qualité digne des plus grandes cuisines. La gamme Affinity, utilisée par l'équipe de France au Bocuse d'Or depuis 2019, illustre parfaitement l’alliance du savoir-faire, de la durabilité et de la performance.

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