Planche à découper épaisse réversible Boos Blocks bois d'érable 31x31x7.5cm

Les planches Boos Blocks sont d'une qualité exceptionnelle. Elles sont appréciées par les professionnels et les particuliers en quête d'un matériel haut de gamme/

La marque Boos Blocks possède la certification du FSC (Forest Stewardship Council), qui est un label environnemental s'assurant que la production du bois respecte des règles de gestion durable des forêts (afin d'éviter la déforestation très intensive de nos jours).

Il y a déjà plus de 125 ans, Conrad Boos, le fondateur de la marque a inventé dans son atelier de forgeron un outil qui allait bientôt devenir le Boos Block® original. Après avoir récolté de l'érable dans des zones boisées en Amérique du nord, et l’avoir traité dans sa scierie, Conrad l’a apporté à son atelier pour créer un bloc, qui servirait simplement à bloquer le choc du marteau du forgeron contre l’enclume. Le boucher du coin a vu cet outil et ce fut une révélation. Il a rapidement souhaité que Conrad lui en fabrique un pour découper la viande dans son magasin. C'est ainsi que Boos Blocks a débuté dans le marché des planches et billots de boucher ! 

Ce billot est fabriqué en bois d'érable aux Etats-Unis. Le bois a été récolté dans une région boisée de la région des Grands Lacs (Illinois). Sa surface douce préserve la lame de vos couteaux. Son épaisseur sera également un atout pour découper de grosses pièces de viande : vous n'aurez pas peur de le casser en deux ! Malgré son poids de 6kg, le billot reste facile à déplacer grâce à ses poignées creusées directement dans le bois.

Sa double face vous permettra de couper d'un côté et de l'autre le type d'aliment de votre choix, afin d'éviter les contaminations croisées.

Les finitions tout simplement parfaites de ce billot de boucher lui valent d'entrer dans la catégorie des billots haut de gamme.

Conseils d'entretien : 

Le bois doit être entretenu régulièrement pour ne pas risquer qu'il se déforme : le bois travaille, il se rétracte et se dilate sous l'effet de l'humidité et de la température, provoquant à terme des fissures s'il n'est pas entretenu. Pour éviter d'en arriver là, les planches haut de gamme doivent être nourries avec de l'huile minérale ou des cires spéciales. Après chaque lavage, séchez la planche avec un torchon. Une fois qu'elle est bien sèche, étalez quelques gouttes d'huile pour planches à découper et frottez avec un chiffon ou un essuie-tout. L'idéal est d'enduire la planche d'huile jusqu’à ce qu’elle ne puisse plus en absorber. Il est recommandé d'enduire la planche d'huile une fois par semaine.

Retrouvez toutes les autres planches Boos Blocks sur Couteauxduchef, et découpez vos aliments à la perfection !

" Elle sera au top pour prendre le rôle de votre plateau de fromages !"