Le cuiseur vapeur Cristel 1826 pour des cuissons saines maîtrisées
Grâce à l’ensemble vapeur Cristel 1826, cuisiner sainement devient un vrai plaisir ! Ce modèle allie la robustesse de l’inox, la transparence du verre et l’intelligence d’un design hérité de près de deux siècles de savoir-faire français. Pensé pour la cuisson vapeur à la fois douce et maîtrisée, il vous permet de préserver les vitamines et saveurs des aliments sans ajouter de matières grasses. Le tout dans un format élégant, ergonomique, et 100 % compatible avec la cuisine du quotidien.
Des matériaux techniques pour une cuisson parfaite
L'ensemble vapeur est composé d'un faitout, d'un panier vapeur et d'un couvercle.
Le corps du faitout est conçu en acier inoxydable 18/10 massif, avec une finition brossée satinée. Ce matériau est réputé pour :
- Sa résistance élevée à la corrosion et aux variations thermiques
- Son hygiène irréprochable, même à usage répété
- Son entretien facile, compatible lave-vaisselle
Sous le corps du faitout se trouve un triple fond capsulé de haute qualité. Il se compose :
- D’un intérieur en acier inoxydable 18/10 : contact alimentaire sûr
- D’un noyau en aluminium : diffusion thermique rapide et uniforme
- D'un extérieur en acier inoxydable magnétique : pour tous types de feux dont induction
Ce fond 3-ply permet une cuisson parfaitement homogène, y compris à basse température, et résiste à un passage au four jusqu’à +300°C. C’est l’assurance d’un ustensile qui tient le rythme de votre cuisine, jour après jour.
Un panier vapeur en verre aussi esthétique qu’efficace
Le cœur de cet ensemble, c’est bien son panier vapeur en verre, conçu pour associer visibilité, praticité et diffusion optimale. Contrairement aux paniers vapeur classiques en inox, celui-ci mise sur la transparence pour garder le contrôle visuel sur vos préparations sans devoir soulever le couvercle. Ses autres avantages sont :
- Le verre trempé utilisé résiste aux chocs thermiques et à la chaleur
- Son fond aux perforations larges assure une circulation homogène de la vapeur sur tous les niveaux
- Il permet de cuire les aliments sans contact direct avec l’eau, pour une cuisson douce et saine
- Son rebord large et stable garantit un maintien parfait sur le faitout, sans bascule
Ce panier est idéal pour une cuisson douce et sans matière grasse des légumes croquants, des poissons délicats, des buns à la vapeur, ou encore des raviolis asiatiques. Il transforme le faitout Cristel en véritable cuiseur vapeur multifonction, à la fois esthétique et robuste !
Le tout est complété par un couvercle bombé en verre trempé, qui permet de contrôler la cuisson sans soulever. Il est doté d’un pontet conique en inox brossé, vissé pour une prise stable, même avec des maniques. Ce couvercle retient l’humidité, favorise une cuisson douce, et passe au four jusqu’à +200°C. Résistant, fonctionnel et élégant, il complète parfaitement l’ensemble vapeur.
Une forme conique fonctionnelle
Le design conique du faitout, typique de la gamme 1826, n’est pas qu’un clin d’œil au passé : il joue un rôle central dans l’efficacité de cuisson. Hérité du tout premier modèle embouti créé par Cristel, ce profil élancé est conçu pour optimiser les performances thermiques et l’usage au quotidien :
- Il favorise une distribution uniforme de la chaleur du fond jusqu’aux parois
- Il permet une évaporation progressive idéale pour les cuissons longues
- Il facilite les gestes de cuisson, avec un accès dégagé au fond de la cuve
- Il intègre un bord verseur large qui permet de vider le contenu sans éclabousser
Ce design harmonieux allie parfaitement fonctionnalité et esthétique, en s’adaptant aussi bien aux cuisines traditionnelles qu’aux plans de travail contemporains.
Conseils d'utilisation et d'entretien
L’ensemble vapeur 1826 est conçu pour durer tout en vous facilitant la vie. Tous ses éléments – faitout, panier en verre et couvercle – passent au lave-vaisselle, mais un lavage doux à la main est aussi possible au quotidien. Pour préserver l’éclat de l’inox et du verre :
- Utilisez une éponge non abrasive et un produit vaisselle doux
- Évitez les tampons métalliques ou produits agressifs
- En cas de trace persistante, une pâte spéciale inox ravive la brillance
En suivant ces quelques conseils, votre cuiseur vapeur Cristel 1826 restera impeccable, prêt à être utilisé chaque jour !
Cristel : la référence française de la cuisson haut de gamme
Depuis près de 200 ans, Cristel imagine ses ustensiles de cuisson à Fesches-le-Châtel, dans le Doubs. La gamme 1826 rend hommage à la première casserole emboutie au monde, tout en intégrant des exigences contemporaines. Origine France Garantie, les produits Cristel 1826 associent tradition, durabilité et performance, pour répondre aux attentes des passionnés comme des professionnels.
Retrouvez tous les ustensiles pour cuisiner à la vapeur sur notre site !
