Couteau à génoise professionnel SANELLI Premana lame dentelée 26cm manche vert

Ce couteau à génoise 26cm est issu de la gamme de couteaux professionnels SANELLI Premana, fabriquée en Italie.

Voici les détails techniques qui caractérisent les couteaux Sanelli :

- La lame de ce couteau à génoise est conçue en acier inoxydable X50CRMO14, idéal pour résister au milieu professionnel du fait de sa capacité anti-corrosive et de sa résistance aux chocs. Sa dureté finale est comprise entre 54/56 HRC. Elle possède des dents parfaites pour découper vos bases de gâteaux : vous ne devriez plus abimer vos entremets !

- Le manche présente une forme exclusive permettant de réduire les TMS (troubles musculosquelettiques) engendrés lors d'utilisations trop fréquentes.

- Non toxique, il est conforme aux normes européennes qui régissent les collectivités.

- Son toucher légèrement rugueux le rend antidérapant. De plus, il résiste bien aux agents corrosifs et à des écarts de température allant de -40 à +150°C.

- Il est stérilisable et peut être passé au lave-vaisselle, pour une hygiène décuplée.

- Son coloris vert vous permet de tout de suite lui attribuer une fonction précise, pour éviter toute contamination croisée ou bien pour bien différencier votre matériel de celui des collègues.

- Son équilibre en main est marqué, pour un usage agréable sur la durée et pour les tâches répétitives !

Ne passez pas à côté de la série Sanelli Premana, que vous soyez un boucher, un boulanger ou un cuisinier professionnel, vous pouvez trouver le couteau idéal pour couper durablement et efficacement !

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