Set râpe et julienne Kai Michel Bras Tools 5 lames interchangeables

La râpe de cuisine polyvalente qui se transforme en râpe à julienne !

Le set râpe de cuisine et julienne Kai Michel Bras Tools vous offre des accessoires ingénieux pour râper et découper en julienne facilement vos aliments !

Ce set est composé de :

- 3 lames à râper : tranchant extra fin, fin et grossier

- 2 lames à julienne : tranchant fin 2mm et tranchant extra fin 1mm

- 1 cadre à lame

Les 5 lames interchangeables vous assurent un travail très polyvalent. Grâce aux râpes, vous obtenez différentes textures de vos aliments pour une dégustation toujours plus poussée.

La râpe au tranchant extra fin possède des perforations en triangles de 2,4mm qui sont idéales pour réduire en poudre les légumes-racines, les épices et les fromages à pâte dure.

La râpe au tranchant fin est doté de perforations en ronds de 3,7mm offrant un travail polyvalent. Selon le positionnement de l'aliment sur la râpe, vous pouvez obtenir un résultat fin ou grossier.

La dernière râpe au tranchant grossier a des perforations en rubans de 9,8mm réalise des copeaux fins et légers de chocolat, de fromage ou encore de légumes.

Les 2 lames à julienne ont au choix un tranchant fin de 2mm ou un tranchant extra fin de 1mm, vous permettant de jouer sur différentes expressions et textures des légumes.

Une conception robuste pour des performances inégalées

Fabriquées en acier inoxydable haut de gamme, les lames sont solides, résistantes à la corrosion et durables pour un tranchant exceptionnel.

Les lames reposent sur un support en polypropylène noir (PP), un matériau synthétique robuste, inodore, résistant à la graisse et à l'eau. Répondant aux normes les plus strictes en cuisine, le PP est parfaitement apte au contact alimentaire.

Chaque lame comporte un petit numéro dans son coin supérieur droit afin de l'identifier rapidement. Pratique pour savoir de quelle râpe vous avez besoin !

Le cadre pour les lames est conçu en acier inoxydable et en polypropylène, comme les lames. Il est pensé pour que chaque lame se clipse facilement et solidement, vous assurant un travail fiable. Sa poignée est antidérapante et ergonomique pour une prise en main confortable et sûre. Son culot gravé apporte une touche de prestige à l'ensemble.

Mesurant 31cm de long et 6,4cm de large, cette râpe de cuisine est un ustensile compact indispensable à avoir ! Il est essentiel de la nettoyer à la main et de la sécher immédiatement pour la voir perdurer.

Michel Bras, chef cuisinier français de renom, est une figure emblématique de la gastronomie mondiale. Possédant de prestigieux restaurants en France et au Japon, la collaboration avec la marque japonaise Kai s'est faite naturellement. Leur objectif commun ? Offrir des ustensiles de haute qualité, à la fois fiables, ergonomiques et performants, conçus pour répondre aux attentes des professionnels exigeants comme des particuliers passionnés.

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