Set 3 couteaux Kai Seki Shoso Office + Universel + Santoku

Le set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku Shoso présente un panel de lames pour vos découpes quotidiennes en cuisine. Il vous permet de vous équiper à un prix très intéressant de la qualité japonaise !

Voici la composition de ce set :

- 1 couteau d'office 12cm (il vous permet de couper et de peler les petits fruits et légumes grâce à sa lame courte)

- 1 couteau universel 15cm (il est l'intermédiaire entre office et chef, il est utile pour les légumes et les viandes sans os)

- 1 couteau santoku 16,5cm (ce modèle japonais est idéal pour une découpe efficace des légumes)

La lame est en acier inoxydable 1K6, un alliage solide composé de molybdène et vanadium (avec un taux de carbone s'élevant à 0.8%) pour une dureté de +- 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Grâce à cet alliage et ses caractéristiques techniques, la lame offre un tranchant durable et facile à aiguiser. Le tranchant est convexe ; ce couteau est donc adapté aux droitiers comme aux gauchers, pour une utilisation agréable sur le long terme.

Notez que le couteau est préalablement aiguisé en 3 étapes : la qualité de coupe est optimale dès la première utilisation.

Le manche est fabriqué en acier inoxydable. Il enclave entièrement la lame, offrant une excellente résistance dans le temps et une hygiène irréprochable. En effet, aucune poussière ou miette ne peut venir se loger entre le manche et la lame. La forme ergonomique du manche permet une prise en main optimale et confortable pendant l'utilisation : le manche se cale aisément dans votre paume.

Ces couteaux Kai Seki Shoso sont également appréciés pour leur design contemporain : tout en acier inoxydable avec la surface du manche martelée, créant des motifs élégants et modernes.

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