Couteau à fromage 12cm Guillaume Leonard Cuistot en acier inoxydable et bois de santal rouge

Un couteau à fromage esthétique et fonctionnel

Le couteau à fromage 12cm Guillaume Leonard Cuistot est conçu pour allier confort de coupe et présentation soignée. Sa lame alvéolée réduit l'adhérence des fromages à pâte molle, et sa pointe kiritsuke lui assure une insertion fluide dans les fromages. Sa taille compacte et son design sobre en font un outil idéal pour accompagner tous vos plateaux, du brie au comté, avec style et précision. Un accessoire utile et élégant, livré dans un coffret de rangement protecteur.

Une lame polyvalente pour tous vos fromages

Mesurant 12cm, la lame est fabriquée en acier inoxydable allemand 1.4116, un alliage enrichi en chrome et azote, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa fiabilité à l’usage. C'est un acier très apprécié pour les couteaux de cuisine du quotidien.

Avec une dureté d'environ 56-58 HRC sur l'échelle de Rockwell, la lame conserve efficacement son tranchant tout en restant facile à aiguiser. Elle vous offre un bon compromis entre performance et simplicité d’entretien, idéal pour trancher une grande variété de fromages.

La lame est alvéolée, ce qui empêche les fromages à pâte molle de coller, tout en facilitant leur service. Elle se termine par une pointe kiritsuke qui lui permet de s'insérer plus facilement dans tous les types de fromage, y compris ceux à pâte pressée cuite.

Son émouture plate assure une coupe nette et maîtrisée, que vous soyez gaucher ou droitier. La finition polie de la lame facilite son nettoyage et lui apporte un rendu sobre. Elle est signée discrètement du logo Guillaume Leonard, gage de sérieux.

Un manche traditionnel confortable

Réalisé en bois de santal rouge, une essence dense, le manche présente une résistance naturelle à l'humidité et un toucher agréable. Il offre une esthétique chaleureuse, naturelle et intemporelle.

Sa forme occidentale arrondie au niveau de la paume garantit une prise en main naturelle et ergonomique, même lors de découpes répétées. Il vous offre confort et stabilité, quelles que soient les conditions.

La mitre en acier inoxydable renforce l’équilibre général du couteau et assure la sécurité lors des découpes. Trois rivets en acier inoxydable fixent solidement les plaquettes à la soie, pour une robustesse accrue.

Ce qu'il faut retenir

• Lame 12cm en acier inox 1.4116 : résistance à la corrosion, entretien facile
• Alvéoles et pointe kiritsuke : découpe nette et antiadhérente
• Dureté 56 HRC Rockwell : tranchant durable et aiguisage facile
• Émouture plate : insertion nette, adaptée aux droitiers et gauchers
• Lame polie et logo Guillaume Leonard : sobriété et fiabilité
• Manche bois de santal rouge : toucher agréable et teinte chaleureuse
• Forme arrondie à la paume : prise en main naturelle et confortable
• Mitre et rivets en inox : robustesse et équilibre
• Coffret inclus : rangement sécurisé ou idée cadeau

Bien entretenir votre couteau à fromage

Pour prolonger la durée de vie de votre couteau à fromage alvéolé, pensez à le laver uniquement à la main, avec un savon neutre et une éponge non abrasive. Le lave-vaisselle est interdit, tout comme le trempage prolongé dans l'eau. Séchez-le immédiatement après usage et rangez-le dans un endroit sec, comme son coffret, un bloc à couteaux ou une barre aimantée.

En savoir plus sur Guillaume Leonard

Guillaume Leonard incarne une vision chaleureuse de la cuisine, inspirée par l’image d’un oncle généreux derrière les fourneaux. La marque met en avant une approche simple de la cuisine, sincère et accessible. Ses couteaux de cuisine ont été pensés pour être fiables au quotidien, efficaces et proposés à un prix juste. Elle replace l’essentiel au centre : le produit, le geste et le partage.

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