Couteau filet de sole 18cm Guillaume Leonard Cuistot en acier inoxydable et bois de santal rouge

La souplesse idéale pour lever les filets avec précision

Le couteau filet de sole Guillaume Leonard Cuistot 18cm est prévu pour les découpes fines, délicates et maîtrisées. Il est doté d'une lame étroite et longue qui est parfaite pour lever les filets de poisson avec fluidité, sans déchirer la chair. Léger, précis et confortable en main, il est un excellent choix pour les amateurs de cuisine marine ou les passionnés de précision. Livré dans un élégant coffret, il combine sobriété et efficacité.

Une lame étroite et souple pour des découpes délicates

Ce couteau filet de sole a une lame de 18cm fabriquée en acier inoxydable allemand 1.4116. Cet alliage contient du chrome et est renforcé en azote, ce qui lui confère une très bonne résistance à la corrosion, tout en assurant une bonne durée de vie du tranchant. Il est apprécié en cuisine pour ses caractéristiques.

Avec une dureté d’environ 56-58 HRC sur l’échelle de Rockwell, l'acier garantit un tranchant fiable, facile à entretenir et à aiguiser. Il répond parfaitement aux gestes fins et techniques, propres à la découpe du poisson.

La lame présente une émouture plate qui permet une découpe nette et droite, aux droitiers comme aux gauchers. Sa finition polie lui confère un aspect sobre, tout en facilitant l’entretien. Le logo Guillaume Leonard y figure discrètement, gage de sérieux.

Un manche confortable pour un geste stable

Le manche du couteau filet de sole 18cm est réalisé en bois de santal rouge, une essence dense et naturellement résistante à l’humidité. Sa teinte chaude et son toucher lisse en font un élément aussi esthétique que fonctionnel.

Il est taillé dans une forme occidentale arrondie au niveau de la paume, pensée pour vous offrir une excellente ergonomie. La prise en main reste stable et agréable, même lors de gestes précis ou prolongés.

Trois rivets en acier inoxydable fixent solidement les plaquettes de bois à la soie du couteau, et une mitre en acier inoxydable vient renforcer l’équilibre de l’ensemble tout en protégeant la main.

Les avantages à retenir

• Lame 18cm en acier inoxydable 1.4116 : souple et anticorrosion
• Dureté 56 HRC : tranchant durable facile à aiguiser
• Émouture plate : découpe précise, ambidextre
• Finition polie et logo Guillaume Leonard : design sobre
• Manche bois de santal rouge : chaleureux et stable
• Forme arrondie à la paume : ergonomie et confort
• Mitre et 3 rivets inox : solidité et équilibre
• Coffret inclus : rangement sécurisé ou cadeau élégant

Conseils d’entretien

Lavez toujours votre couteau filet de sole à la main avec une éponge non abrasive et un savon doux. Ne le passez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas à tremper dans votre évier. Séchez-le immédiatement après usage, puis rangez-le dans son coffret, sur une barre aimantée ou dans un bloc à couteaux, à l’abri de l’humidité.

Découvrir le savoir-faire Guillaume Leonard

Guillaume Leonard est une marque qui s’inspire d’une figure familière : cet oncle passionné qui cuisine avec générosité et authenticité. Il est un symbole dans lequel bon nombre de personnes peuvent se reconnaître. Il est celui qui aime préparer de bons plats, essayer, ajuster, goûter et partager autour de la table. La marque défend une cuisine simple, familiale et vivante, sans superflu. Guillaume Leonard conçoit des couteaux de cuisine fiables, bien pensés et accessibles, proposés au prix juste. L’objectif est clair : remettre au centre le geste, le produit et le plaisir de cuisiner ensemble.

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