Baie Timur Terre Exotique 40g

Un poivre qui pétille en bouche avec des notes d'agrumes ? Bienvenue dans l'univers de la baie Timur Terre Exotique !

D'ou vient la baie Timur ?

Originaire du Népal, cette baie surprenante, aussi appelée poivre Timut ou poivre pamplemousse, est prisée par les plus grands chefs à travers le monde pour son arôme intense de pamplemousse, mêlé à des touches florales et résineuses. La baie Timur n'est pas un vrai poivre, comme de nombreuses baies dites "poivrées", mais le fruit d'un petit arbuste qui appartient à l'espèce des Zanthoxylum comme sa cousine, la baie de Szechuan.

Une épice aux arômes incomparables

Conditionnée dans un pot de 40g, cette épice exceptionnelle est une véritable pépite de l'épicerie fine. Elle sublime aussi bien une volaille rôtie qu'un poisson grillé, et révèle toute son originalité dans une mousse au chocolat, un sorbet maison ou même un cocktail à base de rhum.

• Parfum puissant  : pamplemousse, fleurs, fruits exotiques
• Légère sensation anesthésiante sur la langue ou les lèvres
• Usage polyvalent : viande, poisson, légumes, chocolat, fruits
• Format pratique : 40g

Comment l'utiliser ? Concassez les baies grossièrement juste avant usage pour libérer leurs huiles essentielles. À utiliser en touche finale sur vos plats ou à infuser dans une sauce, une ganache ou un sirop pour desserts.

Terre Exotique, spécialiste des épices et poivres d'exception

Terre Exotique, marque française spécialisée en épicerie fine haut de gamme, propose des épices rares et authentiques, sourcées directement auprès des producteurs du monde entier. Chaque bouchée est une invitation au voyage.

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