Couteau à saigner Dick Ergogrip lame 21cm manche synthétique

La marque allemande Dick est née en 1778 à Esslingen. Sa longue tradition et son expérience dans la production d'outils pour les cuisiniers et les bouchers permettent à cette marque reconnue de répondre aux exigences des professionnels les plus pointues.

La famille des couteaux Dick ErgoGrip a été élaborée spécialement pour les professionnels de l'alimentaire et de la transformation de la viande.

La lame en acier inoxydable de haute qualité possède une excellente combinaison de dureté et d'élasticité. C'est l'aboutissement d'un processus de durcissement continu au gaz inerte suivi d'un dispositif d'élimination des contraintes de durcissement de l'acier à des températures allant jusqu'à 250°C.

Le label NSF visible sur la lame polie signifie que ces couteaux respectent les normes les plus strictes au monde en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Ainsi, cela garantit que la surface de la lame est non absorbante, inodore et facile à nettoyer. 

Aussi, ce couteau possède une teneur plutôt élevée en carbone, par conséquent son tranchant bénéficie d'une bonne durabilité, tout en restant facile à aiguiser.

Le manche, résistant à l'abrasion, possède une garde prononcée et un repose-pouce extra large afin d'assurer une sécurité maximale. Par conséquent, la saisie est confortable et naturelle, permettant un guidage précis de la lame. Par ailleurs, la surface antidérapante est spécialement conçue pour les environnements humides et gras.

Enfin, pour vous assurer une hygiène parfaite et un bon rendement dans vos découpes, il n'y a pas d'interstice entre la lame et le manche.

N'hésitez pas à vous procurer ce couteau à saigner Dick Ergogrip, il est pratique et efficace sur une longue durée !

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