Couteau à trancher Victorinox Grand Maître forgé 20cm

Utilisez votre couteau à trancher Victorinox pour vos découpes du quotidien !

Une lame avec un tranchant performant

La lame mesure 20cm et est forgée en acier inoxydable : c'est un matériau de qualité qui résiste à la corrosion et aux chocs. Une lame forgée a été façonnée dans un seul bloc d'acier chauffé avec une presse qui lui a donné sa forme finale. Cette technique demande du savoir-faire aux forgerons afin de conférer à votre couteau un équilibre optimal, qui est ensuite amélioré par la mitre.

Votre couteau a été aiguisé une première fois puis contrôlé à l'aide d'un laser précis pour vous assurer un tranchant efficace. Sur l'échelle de Rockwell, sa dureté est de 56HRC : ce qui signifie que le tranchant est facile à aiguiser et à conserver.

Avec sa grande lame lisse, votre couteau vous permet de réaliser des découpes précises comme, par exemple, en réalisant des tranches fines sur une grosse pièce de viande. Ce couteau à trancher est adapté aux amateurs mais également aux professionnels !

Le manche s'adapte à vous

Le manche est conçu en POM noir, il s'agit d'une matière synthétique robuste et durable. Avec sa forme élancée et ergonomique, il vous assure une prise en main confortable et une excellente maniabilité, ce qui est pratique lors des utilisations longue durée.

Il est composé de 3 rivets qui fixent la lame en place dans le manche afin de vous assurer de la fiabilité. De plus, la garde est marquée dans le but de protéger vos mains des coupures : utilisez votre couteau en toute sécurité !

Pour entretenir votre couteau, nous vous conseillons de le laver à la main et de l'essuyer immédiatement afin de le conserver dans un endroit au sec.

Retrouvez tous les couteaux Victorinox sur Couteauxduchef.com !