Couteau nakiri 16cm 32 Dumas Signature manche en micarta

Le couteau nakiri 16cm de la gamme Signature par 32 Dumas est un essentiel pour les passionnés de cuisine !

Un couteau nakiri inspiré du savoir-faire japonais

Spécialement conçu pour la découpe des légumes, ce couteau nakiri s’inspire des modèles japonais avec sa large lame qui permet de trancher facilement en dés, en bâtonnets ou en rondelles. Un outil idéal pour des découpes nettes et précises au quotidien !

Forgé en une seule pièce d’acier inoxydable 4116N français enrichi en azote, ce couteau de cuisine bénéficie d’une excellente résistance à la corrosion et d’une robustesse remarquable. Sa lame pleine soie assure un équilibre optimal grâce à une répartition homogène du poids, offrant ainsi une prise en main stable et confortable.

Dotée d’une dureté de 58-60 HRC sur l’échelle de Rockwell, la lame de ce couteau 100% forgé conserve durablement son tranchant et reste facile à affûter à l’aide d’une pierre ou d’un fusil à aiguiser.

Le manche, confectionné en micarta noir, est résistant et durable pour longtemps. Ce matériau composite est fabriqué à base de plusieurs couches de lin compressées avec de la résine à chaud. Vous bénéficiez donc des avantages du composite avec un design naturel grâce au veinage qui se dessine sur le manche.

Grâce à sa conception ergonomique, ce manche s’adapte aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers, assurant un confort optimal même lors d’une utilisation prolongée en cuisine !

Trois rivets solides viennent fixer la lame pleine soie au manche, garantissant une stabilité irréprochable. La mitre en inox, placée entre la lame et le manche, contribue à l’équilibre de votre couteau de cuisine tout en affichant fièrement le logo gravé de 32 Dumas, gage de qualité et de savoir-faire coutelier.

32 Dumas : le savoir-faire de la coutellerie française

Depuis les années 1530, 32 Dumas perpétue l’héritage de la coutellerie française en associant tradition et innovation. Basée à Thiers, ville emblématique de la coutellerie française, la marque conçoit des couteaux haut de gamme destinés aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés. Chaque modèle allie performance, élégance et durabilité !

Présenté dans un coffret premium recyclable, ce couteau français est accompagné d’un protège-lame en cuir végétal, idéal pour le ranger en toute sécurité ou pour en faire un cadeau raffiné !

Pour conserver toute l’efficacité et la longévité de votre couteau à légumes, il est recommandé de le laver à la main avec une éponge douce et de le sécher soigneusement après chaque usage. L’utilisation du lave-vaisselle est déconseillée, car elle pourrait altérer la lame. Pour assurer une protection optimale, rangez toujours votre couteau dans son protège-lame en cuir végétal ou sur un support adapté.

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