Couteau filet de sole Riviera Arcos forgé lame flexible 17cm

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Ce couteau filet de sole Arcos est idéal pour la découpe de poissons en tranches fines. Il vous assure un tranchant fin pour des carpaccios parfaitement réussis.

Appartenant à la gamme Arcos Riviera, ce couteau présente de très belles finitions grâce à des matériaux de grande qualité ! En effet, la lame est découpée dans une seule pièce d'un alliage riche en azote, uniquement maîtrisé par Arcos : le NITRUM®. Avec une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, cette lame est particulièrement résistante à la corrosion ainsi qu'aux attaques microbiennes. Elle est également durable, très tranchante et facile d'affûtage.

Grâce au respect des normes d'hygiène NSF, ce couteau convient parfaitement à un usage quotidien chez vous mais aussi, en cuisine professionnelle.

Le manche riveté en POM vous assure une prise en main confortable et ergonomique ainsi qu'une stabilité des plus excellentes. En effet, la lame est parfaitement soudée au manche et cela est renforcé par la virole apposée entre les deux parties du couteau.

Ce couteau aux belles finitions, au tranchant efficace ainsi qu'au design sobre et élégant est garantit 10 ans par le fabricant contre tout défaut de fabrication, gage de qualité de la société Arcos.

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