Couteau à tomate Arcos Brooklyn lame 13cm

Arcos est un fabricant de couteaux espagnols depuis 1745. De renommée internationale dans l'industrie de la coutellerie, il emploie plus de 500 personnes pour 600 modèles de couteaux distincts. Situés dans la province espagnole d'Albacete, 30 000 m2 sont consacrés à la fabrication. Utilisant des technologies développées, Arcos est constamment dans une démarche de qualité dans la création de ses produits. 

Le couteau à tomate Arcos Brooklyn 13cm est un couteau professionnel qui vous servira à couper vos tomates en rondelles ou en morceaux. Grâce à sa lame dentée, la pénétration dans la peau de la tomate se fait facilement. 

Doté d'une lame en acier inoxydable NITRUM®, ce couteau Brooklyn est résistant à la corrosion, ce qui le rend particulièrement durable. La dureté de la lame s'élève 57HRC sur l'échelle de Rockwell. L'acier NITRUM est une composition d'alliage propre à Arcos qui confère aux lames un tranchant exemplaire qui sera conservé sur la durée. Par ailleurs, les aiguisages du couteau sont faciles et peu récurrents. Il sera parfait pour votre usage quotidien. 

Le fil de coupe a été travaillé pour être très performant, il est le résultat des dernières innovations de la marque : c’est le tranchant Silk-edge, dont l’angle total est de 23/24°. Cet angle très marqué est inédit, il est bien plus acéré que la plupart des couteaux Occidentaux sur le marché. Le résultat est sans appel : vos découpes sont nettes, précises et rapides.

De plus, le couteau Brooklyn est formé dans une barre d'acier massive, c'est à dire qu'il est forgé. Il est donc plus plein en main, plus ferme et nous évitons les points de collage qui fragilisent les couteaux.

Le manche est décoré en micarta d'un bleu turquoise admirable. Le micarta est un matériau dur, résistant aux températures élevées et à l´humidité ambiante. Ce couteau comprend aussi des rivets en acier inoxydable.

L'un des atouts de la collection Brooklyn est sa demi mitre qu'on peut retrouver sur l'intégralité des produits de la gamme. D'une part elle vous simplifie la découpe, car elle donne une prise en main plus naturelle et agréable. D'autre part, la mitre ne gênant pas, elle permet un aiguisage sur toute la surface de la lame. Par conséquent, il est facilité. 

Avec une garantie de 10 ans pour ce produit et des matériaux de qualité, vous voilà prêt à affronter vos recettes avec ce couteau Arcos de la gamme Brooklyn. 

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